肉類半成品

如果遵循食品工業中使用的術語，肉類半成品被認為是已經準備好烹飪的豬肉，牛肉，羊肉和其他肉類制成的商品。通常，使用不同品種的肉類以及半成品來制造肉類半成品。雞蛋，面粉，香料和面包用於制造某些類型的肉類半成品。

肉類半成品的種類

肉半成品被認為是由未經過熱處理的切碎肉或天然肉制成的物品。在現代食品工業中，肉類半成品的分類主要考慮了加工方法以及最終產品的烹飪目的。根據上述因素，確定了以下主要類型的肉類半成品：



天然肉類半成品由預冷的肉制成；

分泌肉半成品由質量提高的冷藏肉制成，例如牛肉-魚片，無煙草，羊肉，切口牛肉，豬肉，羊肉和小牛肉制成肉餅，切片，針葉樹，escalop；

小塊肉類半成品由肉制成，屬於屍體的背部，後胃或腰部，例如牛肉，豬肉或羊肉制成befstrogan，azu，烤肉，散步肉，烤肉串以及湯包，燉菜和燉肉；

大塊肉半成品是骨頭分離的大塊整塊肉；面包肉半成品是用冷凍肉或冷凍肉制成的，可預制並塗上烹飪面包；

切碎的肉半成品由用於制造肉鍋爐的肉以及原油，雞蛋和香料制成；肉末；

餃子，ravioli，zrazas，鴿子等；

肉棒。



目前，大多數國內食品商店的貨架上都可以找到各種各樣的肉半成品。然而，半成品半成品不和，甚至不總是食欲的產品會變得美味，更重要的是你的飲食中有用的菜肴。通常，肉類半成品與屬於該組的其他產品一樣，以冷凍或冷凍形式出售。

任何肉類半成品的質量將直接取決於用於生產產品的成分的原始成分。例如，一些肉類半成品要便宜得多。考慮到天然大塊肉半成品由全塊肉制成，除肉類外，切碎的產品還包括細切的內臟，以及各種口味和營養補充劑，這不足為奇。在大量的肉類半成品中，有時很難識別出真正優質的商品。