野牛肉

美洲野牛或野牛野牛是指被歸類為Bovinae亞科的犀利的哺乳動物。野牛類似於大型野牛家族的其他成員，它們分布在歐亞大陸的歐洲部分。野牛的大小可以達到3米長2米高。動物的強大前身被長發覆蓋。

野牛的巨大頭飾有小而濃密的角。野牛成年人的體重達到1000公斤並不少見。通常，野牛以棕色為特色。但是，它們在野外和其他科學上異常的動物開花中發現。目前，野牛有兩種主要物種-草原野牛或野牛野牛，以及森林野牛或野牛野牛。

野牛的兩個主要亞種因其顏色和棲息地而異。野牛長期生活在美洲。野牛的數量直接取決於美國原住民的數量。研究人員聲稱，隨著野牛數量開始減少，美洲原住民開始滅絕。

野牛肉是居住在美國領土的人們飲食的基礎。根據美國西部的科學研究，早在18世紀，就有大約6000萬野牛居住。野牛肉因其獨特的有益特性和營養特性而受到重視。野牛肉的味道更像牛肉。

值得註意的是，野牛肉是用牛肉制成的。此外，牛肉烹飪規則適用於野牛肉。目前，野牛肉屬於相當稀有和昂貴的美味佳肴。這種情況與動物瀕臨滅絕並主要生活在專門建立的國家公園和自然保護區有關。

用野牛肉制成的牛排特別受歡迎。由於野牛肉具有剛性的稠度，因此使用各種腌料來制備產品。最好在醬油或檸檬汁中腌制野牛肉，加入洋蔥，生姜和大蒜。土著印第安人不僅食用新鮮的野牛肉，而且還采摘了前草藥產品。

通常，野牛肉會在陽光直射下幹燥。這種幹的野牛肉被稱為pemmican。野牛肉切成薄而長的條紋，自然幹燥。鵝或其他動物脂肪用於調味菜肴。此外，漿果和水果也被用來制作pemmican。