鵝肉

你肯定聽到了這樣的笑話："你能想到比烤鵝更美味的東西嗎？-完全用蘋果烘烤的鵝！"鵝肉無疑受到美食家的熱愛，只是業余愛好者的好吃，因為它不僅是一種足夠豐盛的產品（鵝的卡路裏含量達到412 kcal），而且非常有用。

可以用鵝肉制成許多菜肴。特別受歡迎的是整個家禽屍體，它們在烤箱中烘烤，先用餡料煮熟。根據您的口味，絕對可以使用任何產品：蘋果，橙子，李子，土豆，堅果，蘑菇，卷心菜，大米，蕎麥或其他餡料。

通常從這只鳥的屍體的各個部位煮出脂肪湯，然後制備各種湯：鹽水池，豬排，蔬菜湯，臉頰和鹽水。此外，還可以從鵝肉中制成各種第二道菜：土豆和肉，普拉，沙拉，蔬菜燉菜，從鵝肉肉中獲得取消的肉餅，tefteli和精致的餡餅。

購買時，應該選擇最大的個體，因為她的肌肉質量比重更大-換句話說，很多肉。與此同時，鵝應該盡可能年輕-它的肉嫩。簡而言之，如果有毛毛蟲，它們將是最好的選擇。

鵝的熱量比其他鳥類要高得多，因此其肉類不如白雞肉或軟肉。鵝蛋白（Gusyatina）更胖且不被人體吸收得那麼快。但是，對於一個健康活躍的人來說，鵝肉非常有用。民間醫學認為Gusyatina的好處是一種良好的整體強化劑，對弱者和老年人有利。