鵪鶉肉

在國內超市甚至小商店的櫃臺上，人們經常會發現鵪鶉肉。通常以冷凍和冷凍狀態出售。由於鵪鶉最近開始與瀕臨滅絕的羽毛物種有關，並且其肉類需求穩定，因此開始在專門的家禽養殖場大量飼養這種鳥類。

如果你很幸運地成為剛剛捕獲的遊戲的所有者，在開始直接準備用鵪鶉肉制成的菜肴之前，你需要仔細處理小屍體。首先，有必要切斷他們的爪子，脖子以及翅膀的尖端，因為這些部分幾乎沒有營養價值。但是，可以根據它們焊接好的肉湯或第一頓飯的基礎。

之後，鳥的屍體需要粉碎，先用酒精擦拭。燒掉鵪鶉後，用少量鹽擦拭它們的屍體，然後開始任何最喜歡你的遊戲制作方法。鵪鶉的低熱量使這只鳥的肉成為一種相當飲食的食物（每100克134 kcal）。

狩獵廚房的主要特征是在轉盤或烤架上制備鵪鶉肉的食譜。在歐洲國家，人們喜歡用水果或蔬菜配菜以及各種芬芳的調味料來烤鵪鶉。法國美食的特色是這種鳥類的菜肴，其中用各種餡料制成餡料。當與真菌或柑橘類水果結合時，鵪鶉肉是最辛辣和最精致的味道。西亞人習慣於用這些小鳥的肉做飯，在希臘，它與傳統的新鮮蔬菜和橄欖沙拉一起食用。至於意大利，這裏的廚師用鵪鶉肉制成一種芳香濃稠的肉湯，為以後準備各種湯和調味料提供了絕佳的基礎。

Pepel的好處

這只鳥的肉中含有相當數量的可輕量化的蛋白質，維生素，氨基酸和礦物質，因此對人類的鵪鶉益處主要包含在其中。與家禽相比，鵪鶉被認為是一種更有用的產品，因此其肉類已成功用於藥用和飲食中。

對於患有肝臟，肺部，腎臟，消化和心血管系統以及肌肉骨骼疾病的人來說，鵪鶉的益處尤其重要。此外，由於氨基酸，礦物質和維生素組成的平衡，營養學專家將鵪鶉肉列為最有價值的食物。