駱駝肉

駱駝肉對我們緯度的大多數居民來說是一種相當特殊和不尋常的食物。駱駝在遊牧民族的飲食中占有重要地位。值得註意的是，第一次提到駱駝肉是指聖經時代。根據摩西的法律，可以食用牛奶而不是駱駝肉。但是，這些規則不適用於幾個世紀以來一直食用駱駝肉的遊牧民族。

遊牧民的生活條件允許將人類自己飼養或追隨的動物肉用於烹飪目的。值得註意的是，有可靠的證據表明，在古代，駱駝肉是遊牧民族的一種貨幣，遊牧民族將產品換成他們需要的其他補給品或物品。但是，遊牧民族不僅喜歡半食駱駝肉。羅馬人和波斯人都認為駱駝是美味佳肴。蒙古部落將駱駝脂肪和肉類用於烹飪目的。

如今，駱駝肉在北非，亞洲和中東等地區受到歡迎和需求。在俄羅斯聯邦的鄰國中，哈薩克斯坦居民食用駱駝肉。值得註意的是，駱駝的幾乎所有成分都是可食用的。在中東一些州的烹飪傳統中，有用動物的舌頭或尾巴做飯的食譜。

駱駝肉的外觀，口味以及消費特征類似於牛肉或小牛肉。最有價值的是幼駱駝的嫩肉。通常，駱駝用於制作肉類狂歡者，pashtet，白色或shaverma。真正的美味佳肴被認為是駱駝肉餡餅。摩洛哥以其傳統美食而聞名，在當地烹飪的真正傑作中，古爾曼人挑出了一道叫做Tazhin的菜。

一個簡單的食譜，需要將蔬菜和駱駝肉混合在一起，然後在陶罐中烘烤，以美味、營養和有用的菜肴的形式提供很好的效果。值得特別註意的是駱駝肉的熱量水平，這是肉類產品的歷史最低水平。100克駱駝的熱量僅為160 Kkal。

同時，駱駝肉的成分富含維生素A，B，C，E和RP。駱駝肉可以煮熟，烘烤或烤制，然後用蔬菜配菜或米飯放在桌子上。研究人員認為，經常吃駱駝肉會對整個人體產生普遍的強化和健康影響。

此外，駱駝肉在產品中含有大量的天然抗氧化劑。駱駝肉可能成為不同尋常的，同時又有營養的，並且在所有年齡段的人們飲食中有用的菜肴。