奧列尼納
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盡管鹿肉非常堅硬,需要特殊的烹飪方式,但這種肉屬於美味佳肴之一,在美食家中需求量很大。北鹿肉主要用於食物,一歲以下的年輕動物的肉被認為是最美味的,因為那時鹿體內存在最多的有益物質。
鹿肉的有益特性在韓國和切口等屍體中得到了充分體現,因此可以從中制成大量營養美味的菜肴。例如,鹿肉與蔬菜一起在鍋中煮熟,或者作為獨立菜肴煮熟,在烤箱中烘烤。但是,請記住,建議先將鹿肉浸泡在腌料中以軟化肉類。因此,例如,鹿肉可以在各種森林漿果的醬汁中腌制-肉變得非常多汁,成品菜肴的味道非常溫柔。
此外,鹿肉與許多香料和香料(百裏香,月桂葉,紅色和黑胡椒)以及森林漿果和草藥完美結合。作為一種選擇,鹿肉可以用酸甜醬作為調味品烤制。但是,烘烤它不需要很長時間,以便鹿肉的所有有益特性不會消失,最好將其與血液一起食用。
鹿肉的好處
它們大量食用的鹿的主要食物是具有抗生素特性的羔羊。因此,鹿肉的價值如此之高。鹿肉的益處是顯而易見的,因為鹿肉的特征是蛋白質,礦物質,維生素含量高和脂肪含量低。順便說一句,它也以原始形式食用,而不必擔心被寄生蟲感染。
眾所周知,鹿肉可以比牛肉,羊肉,豬肉和雞肉更好地被人體吸收。使用這種肉類可以降低患糖尿病,動脈粥樣硬化,高血壓和心臟病等疾病的風險。
鹿肉中有益物質的獨特組合不允許脂肪在我們體內積聚。事實證明,在低熱量的鹿肉中,極地鹿肉的蛋白質比牛肉多
6. 7%,其中脂肪很少。此外,北部馴鹿在生態友好的地區繁殖,僅以地衣和苔蘚為食,因此它們在體內產生低脂酸,能夠保護人類免受致癌物的侵害。已驗證北鹿肉是一種安全,有用且環保的產品。
鹿肉155 kKal
鹿肉的能量價值(蛋白質,脂肪,碳水化合物比-bju):
松鼠:19.5(~ 78 kKal)
脂肪:8.5(~ 77 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)
能源比率(b'zh|u):50%|49%|0%