兔子肝臟

兔肉是一種寶貴而美味的食物，成年人和兒童的身體也很容易吸收。大約十個世紀前，第一批馴養的兔子出現在西班牙。例如，羅馬士兵的飲食必然包括鱷魚-為此甚至創建了特殊的移動畜欄，其中飼養了動物。

此外，在17至18世紀，歐洲沒有一場盛宴沒有兔子肉，一些意大利和法國餐館至今仍在提供以老式食譜制作的基於兔子的菜肴。

該產品非常有用，被認為是美味佳肴是兔子的肝臟。當然，它不是舉世聞名的鵝肝或鵝腸（鴨子）肝臟，但也非常美味。順便說一句，兔子的肝臟會大量出現在你的廚房是不可能的，因為主要的女主人得到了一件內臟，在市場上購買的屍體被切掉後仍然存在。雖然在另一方面，專賣店提供大約1公斤的兔肝包裝，但它相當昂貴的產品。

原則上，兔子的肝臟可以類似於這種內臟的任何其他物種-它經常被消化，煮熟，用各種調味料和調味料煮熟，油炸，制成餡餅，準備奶油湯，蛋黃醬，小麥或kneli，用來煮熟。但是，坦率地說，兔子的肝臟是如此自給自足，以至於你根本不應該精致-只要以新鮮的方式完全治愈它就足夠了。結果是一道美妙的菜肴，非常美味和有用。

此外，有些人喜歡將兔子的肝臟切成條狀，腌制並制成香料，倒入酸奶油或蛋黃醬，然後在蓋子下煮至最低點火直到準備就緒的菜肴。

兔肝的益處

首先，兔肝的好處在於給定內臟的飲食質量。因此，兔子肝的熱量為每百克僅kcal。然而，與此同時，它含有大量的動物蛋白質，脂肪，維生素和礦物質鹽。

然而，盡管兔肝對人體健康有明顯的好處，但營養學專家並不建議過多地食用內臟。事實是，在動物的整個生命過程中，肝臟和腎臟中都會沈積有害物質，當食用基於這些內臟的菜肴時，這些有害物質會進入人體。理想情況下，每周最多可以吃一次兔子肝臟。