Waldschnep鳥類

Waldschnep或Scolopax rusticola鳥屬於培根科，在歐亞大陸的溫帶和亞北極氣候中很常見。在大部分分布範圍內，Waldschnep鳥類都過著相當秘密的夜生活方式。通常，Waldschnep鳥會選擇落葉混交林和荒原。

Waldschnep鳥通過對waldschnepfe物種的德語名稱的字面翻譯獲得了其原始的俄語名稱，意思是「森林涉水」。Waldschnep鳥的大小足夠大，大約來自一頭矮小的鴿子。此外，鳥類還具有緊密的加法和相當長的直喙。

通常，Waldschnep鳥的平均成年體質量不超過460克。專家將鳥類的顏色定義為生銹的鉆孔。此外，鳥的上半身有黑色，紅褐色或灰色條紋。長期以來，人們一直在狩獵這種鳥類，例如Waldschnep。野味肉用於制作一些真正的傑作菜肴。

Waldschnep是指所謂的狩獵鳥。Waldschnep肉可以進行任何類型的烹飪處理。專業烹飪師保證，煮熟或烘烤的waldschnep具有最佳的口味品質。特技特技表演的菜肴可以包括毛絨的waldschnepa。

值得註意的是，waldschnep肉需要能夠正確烹飪和使用一些烹飪技巧。為了取得很好的結果並最終獲得美味和健康的菜肴，必須對家禽進行感覺和良好的烘烤。Waldschnep的新鮮家禽肉具有改進的味道，消費性以及有益的特性。

Tushka waldschnepa可以完全愈合，為此，值得用一片尖刺開始家禽，並將燈泡插入內部並用丁香調味。鳥的頭部彎曲在一個翅膀下方，並用繩子包紮。用黃油烤瓦爾德什內普凝灰巖。為了提高菜肴的味道和芳香性，可以在烤華爾茲涅普牛肉湯時調味。

烤的Waldschnep肉與大米或土豆配菜一起食用。制作幾乎所有品種的菜肴的特征是Waldschnepa睫毛膏和主要的烹飪技巧是使用尖刺，使家禽肉更加多汁和柔軟。

在烹飪過程中，Waldschnepa使用各種香料和香料以及現成的混合物。為了制備填充的Waldschnep，他們使用由在肉類包裝機上扭曲的雞肝以及黃油和雞蛋制成的餡料。此外，檸檬汁和切碎的蘑菇被添加到餡料中。