脖子是豬

豬的脖子是相當嫩的豬肉，豬油從動物的脖子上切下。在形狀和外觀上，一塊豬頸類似於濃密的香腸面包，只有不超過三十厘米的長度。從本質上講，豬的脖子是細肉與脂肪的和諧組合，沒有吸入的肌肉和脈絡。豬頸的熱量約為每百克新鮮肉類產品的343 kcal。

請註意，在選擇豬的脖子時，必須註意脂肪的顏色，理想情況下，脂肪的顏色應為白色或白色粉紅色。如果它是黃色的，那就意味著你面前的劣質產品。此外，豬頸部表面的大量薄膜是幹肉和硬肉的標誌。豬頸部的正確選擇提供了一個非常多汁和溫柔的盤子，會簡單地在嘴裏融化。

同時，你可以用各種各樣的食譜制作你的脖子豬。最重要的是，如果用整塊煮熟豬的脖子，則會特別多汁。如果使用各種適合豬肉的腌制，則可以實現多種口味。

所以，如果你決定把你的脖子做成整塊鉛，你肯定會喜歡這種烹飪方法，比如在袖子或箔紙的烤箱裏烘烤。此外，許多人喜歡脖子，用蒸汽煮熟或在多面體中烘烤的豬。這對於正確飲食的擁護者來說尤其重要，因為鑒於豬頸的高熱量，這種產品很難稱為飲食。

順便說一句，在腌制之前，可以將一塊豬頸煮熟或摸索。在後一種情況下，用刀在肉中進行深切切口，然後在它們中放置長胡蘿蔔，大蒜或胡蘿蔔。為了煮熟的豬頸部，直到最後才進行橫切。結果是一本帶有頁面的書。與此同時，肉片的厚度約為一厘米半。你可以用切碎的庫拉加、黑麥、蔬菜、核桃、奶酪、蔬菜（西紅柿、西葫蘆、茄子）餡料（肉末）放在兩者之間。

在將豬肉塞入或塞入脖子之前，用鹽和香料摩擦一整塊。當使用濃稠的腌料時，例如，芥末，可以簡單地用這種醬汁浸泡。被打碎後，豬的整個脖子都被腌制了。切片板用牙簽或木釘固定在一起，以使豬的脖子不分崩離析，看起來完好無損。