施尼采爾

盡管尺寸相當令人印象深刻，但根據所有規則準備的真正薄餅很容易食用，極少留在盤子上。這種肉類產品是預先烘烤的印刷品，然後在油中烘烤。

適當煮熟後，成品薄餅具有金色和脆皮的特征，易於與肉分離。順便說一句，「schnitzel」一詞以及菜肴本身來自德國。從德語中，「schnitzel」翻譯為「切口」，即簡單的肉。

根據一些消息來源，Schnitzel的正式開始可以追溯到19世紀48年的 Radetsky元帥的報告。在這篇論文中，他提到了意大利人相當有趣的虛構作品-從小牛肉中剔除，然後油炸成打好的雞蛋，然後倒入面包屑中。

對於現成的針葉樹，通常只供應一片新鮮的檸檬水，在用餐過程中將其擠壓成肉類。為了增加美感，您可以用香菜樹枝裝飾成品，並在香腸上放入罐裝黑色油脂。同時，不應該在shnitsel中食用任何肉汁，調味料，更不用說番茄醬了。

有趣的是，在每個國家/地區，Schnitzel的服務方式不同。例如，在維也納，它提供一種特殊的土豆沙拉，但在單獨的盤子上。同時，這種沙拉的成分可能會有所不同，但本質保持不變-溫暖的煮土豆和帶有綠葉沙拉的紫色洋蔥。所有成分均以牛肉湯，植物油和葡萄酒醋為混合物。

Schnitzel的種類

Schnitzel的種類取決於用於準備這種豐盛的kushanya的肉類的選擇。例如，許多人喜歡小牛肉或牛肉，而另一些人則喜歡用豬肉做雪橇。此外，針葉樹物種還包括基於雞肉片或火雞肉的肉類產品。

根據烹飪方法的不同，分為兩種類型的schnitzel-排版和切碎。第一個建議對一塊肉進行短暫的選擇，第二個選擇的特點是用小塊制成必要的形狀。

因此，針葉樹的熱量也取決於原始半成品的品種。例如，豬肉薄餅被認為是最營養的，而雞肉和火雞肉的產品在熱量方面的價值最低。

Schnitzel的組成

根據此kushanya的定義，可以毫不費力地弄清楚shnitselya的成分-一塊薄薄的精美肉（小牛肉，牛肉，羊肉，豬肉，雞肉或軟糖）以及面包屑。作為碎屑成分中的最後一個成分，通常使用面包屑面包或切成碎屑的白面包，雞蛋，略帶鞭打的雞蛋以及隨意使用的各種香料。