豬肉（salo）

豬肉或豬肉豬油不僅在俄羅斯，烏克蘭或白俄羅斯等國家，而且在捷克共和國，波蘭，匈牙利，斯洛伐克，波羅的海國家和一些講德語的國家都屬於傳統和備受推崇的食品。所有這些都與相當普遍的看法相反，即該產品完全具有俄羅斯-烏克蘭的根源。有趣的是，在過去，對於歐洲農民來說，豬肉是營養的基礎。但是，例如，根據穆斯林和猶太人的宗教，禁止將任何豬肉產品用作食物。

同時，豬肉（豬油）尖刺是豬肉豬油的緊身皮下層，不僅用於奶酪形式，還用於煮熟：鹽或鹹煙熏。通常，他們會吃肉，加入肉切碎的物品中，並用於煮蔬菜，例如卷心菜或土豆。此外，豬肉（豬油）尖刺非常適合為某些類型的首餐加油。通常將其添加到肉末中以增加脂肪和多汁性。是的，只是和面包一起吃。

如果你購買了新鮮的豬肉（豬油），你可以輕松地腌制，一定要添加一些香料和香料，除了鹽。通常是黑胡椒，月桂葉和大蒜。可口的豬肉是匈牙利語，加入幹辣椒粉制成，伏擊後略帶椰子。建議在沒有生皮的情況下烘烤成品，切成薄片，並計數多余的食鹽和香料。在鍋中烘烤的豬肉尖刺片被稱為在加熱豬肉脂肪的過程中形成的尖刺。

豬肉（豬油）不僅非常美味，而且很有用（如果在合理的範圍內食用），因為除脂肪外，該產品還含有某些類型的蛋白質。Spick中的大多數脂肪酸以無偏酸表示（油酸，亞油酸和其他酸）。此外，該產品中還存在極限脂肪酸-主要是硬脂酸和棕櫚酸。