大豆肉末

我們快節奏的高科技時代每天都為所有新的發現和發明感到高興。食品工業也停滯不前，發展迅速。最近，「新千年產品」或「未來產品」這一概念在學術界和社會中得到了鞏固。對人類文明如此重要的產品包括大豆。

一年生的大豆植物是文化植物或Glycine max，被分配給同名屬和豆科植物。該植物在南歐以及亞洲，非洲，美洲和澳大利亞的工業規模上種植。大豆種子或大豆在食品工業中起著特殊的作用。值得註意的是，人們早在公元前三千年就知道大豆。

大豆文化植物在世界農業中起著重要作用。大豆的特點是產量高，此外還有維生素和礦物質成分。大豆的化學成分富含天然來源的蛋白質，其主要特征不遜於乳制品或肉類蛋白質。此外，大豆還含有B類維生素以及多不飽和脂肪酸，鉀，鐵和鈣。

經常食用大豆食品有助於預防心血管疾病以及某些形式的癌性腫瘤。大豆成分的獨特性在於完全沒有膽固醇。上面列出的所有功能，以及大豆的味道和消費者特征，使產品非常出色，並且最重要的是廉價的肉類和牛奶替代品。

他們的大豆生產各種類型的食品，其中可以區分大豆肉。大豆肉的外觀類似於幹燥的大豆片。在開始烹飪之前，應將幹半成品浸泡在水中。通常，經過兩個小時後，大豆肉末準備就緒。大豆肉完全像其他任何類型的肉一樣使用。

大豆肉被認為是飲食食品，盡管該產品的卡路裏含量似乎很高。但是，不要忘記，大豆肉中含有大量可輕量化的蛋白質。用大豆肉制成的餡餅，餡餅和卷。大豆肉末適合制作毛絨魚，例如派克。

此外，大豆肉還用於制作湯以及主菜，沙拉和小吃。許多健康飲食的擁護者認為，大豆食品，包括大豆肉末，應該成為所有年齡段人群飲食的組成部分。