香腸豬肉

香腸豬與肉類「同事」的區別在於其非凡的溫柔和脂肪增加。他們深受兒童和成人的喜愛，他們經常懷念蘇聯時代，當時產品的質量沒有受到質疑。

對於那些不知道的人：香腸豬肉是一種香腸產品，由切碎的（卷曲的）煮熟的豬肉制成，並添加鹽和香料。從本質上講，它們是小燒瓶，但與煮熟的香腸不同，它們只能在熱處理後食用。Sardels（相同的香腸，只有較厚和較短的香腸）和spicocks（散布著小塊豬油）被認為是豬香腸的最近的「親戚」。

關於豬肉香腸的烹飪歷史，它們的發明可以追溯到1805年11月13日。那是他們的屠夫約翰·拉納（Johann Laner）發明的時候。從那時起，香腸就成為德國美食的主要產品。在蘇聯，不僅豬肉，而且其他種類的香腸的大規模生產直到1936年才得到發展，此後建造了20多個最大的肉類加工廠，這些工廠配備了當時最現代化的生產設備。

目前，香腸豬不僅在天然殼中生產，天然殼是動物的膽量或明膠。塑料也很流行，在加熱微波爐或熱處理中的香腸之前必須將其去除。

香腸豬不僅在尺寸上有所不同，而且在顏色上也有所不同。例如，如果產品具有飽和的粉紅色，則意味著制造商用大量的食用染料「擦幹」它。擠壓後，香腸必須保持彈性並采用原始形狀。如果將產品放置在人造外殼中，則必須光滑。像其他肉類產品一樣，豬肉香腸的保質期有限，但冷凍形式可能不會損壞大約一個月。

香腸豬肉是快速早餐，午餐或晚餐的好選擇。它們可以作為獨立和豐盛的菜肴食用，也可以包含在其他kushanya中。在烹飪中，香腸制成許多菜肴，煮熟，油炸，燉制，以切碎的形式添加到其他菜肴中。通常，它們被用於燒烤，填充或倒入肉末中。此外，還有其他烹飪豬肉香腸的選擇，例如：面團中的香腸，熱狗和根狗。

傳統上，豬通常將芥末作為香腸的辛辣調味品，但辣根和番茄醬也同樣受歡迎。