豬肝臟

我們很多人都遵守健康均衡的飲食規則，監測食品的卡路裏質量和有益的成分。但是，並非所有人都真正理解並能夠評估特定產品對健康和良好自我保護的重要性。例如，大多數人知道最節食，最有用的食物是由植物來源的產品制成的。

蔬菜、水果和谷物，以及魚類和海鮮，確實富含多種維生素、礦物質和其他有益的天然化合物。肉類和肉類內臟最近受到越來越多的批評。這只是不歸咎於肉類，肉類被稱為高熱量產品，除了有用物質外，還含有危害健康的添加劑和雜質。

所有這些都是人類本身，更確切地說是無良農民活動的結果，為了增加他們的利潤，他們用特殊的化學食品添加劑餵養牲畜，這有助於增加屍體的質量。事實證明，除了肉類之外，「知識淵博」的人還可以繞過肉類內臟，例如肝臟，腎臟，心臟等。一方面可以理解這種行為，但是肉類和肉類內臟是否有害呢？

豬肝的益處

我們建議你註意豬肝。這種產品被認為相當受歡迎，有大量的菜肴是從肝臟長期烹飪的。那麼豬肝的好處是什麼？首先，豬肝是豬肉屍體中最豐富的維生素和有用的宏觀和微量營養素。

新鮮的豬肝重約1-2公斤，顏色為淺棕色。豬肝表面應光滑光滑。我們不會徒勞地特別關註豬肝的外觀，因為如果你從商店購買劣質產品，你不僅會破壞你的盤子，而且會損害健康。

因此，從雜貨店購買豬肝時，首先要註意內臟的顏色和氣味。改變的顏色和酸性刺耳的豬肝氣味作為危險信號，這種產品要麼已經變質，要麼被深霜凍，這有助於掩蓋劣質產品的跡象。

第二時刻是幼豬最美味，最溫柔，最有用的豬肝。此外，這種肝臟的有益特性比經過冷凍或其他加工的肝臟高出許多倍。豬肝的熱量含量低，在100克肉類內臟中僅為109 Kal。B、A、C、E、H和RR類維生素含量，以及碘、鐵、鉀、磷、鈣和鉬等多種有益物質，也許是豬肝對人體的主要益處。

維生素-礦物質成分，加上豬肝的足夠低的熱量水平，使該產品被列為飲食產品，對人體非常有用。畢竟，著名的古代醫師Avicenna用肝臟治療了他的病人。埃及人認為肝臟是飲食中的第一產品。直到今天，埃及烹飪師的食譜仍然存在，他們以多種方式烹飪肝臟（烘烤，釀造，烘烤）。