豬肉

毫無疑問，對許多人來說，豬肉是一種美味和健康的肉類，出於烹飪目的，通常是燉煮、油炸、熏制或煮熟。從這種肉中，可以獲得納瓦利肉湯，這為準備第一頓飯提供了良好的基礎：烤肉，面包，蔬菜湯，鹽水和鹽水。用豬肉制成不同的肉末，這種肉不僅可以用作獨立的肉末，還可以與雞肉或牛肉結合使用。煙熏環、培根、香腸具有很高的能量價值和令人愉悅的味道。豬肉最有用的特性是烤肉或在烤箱中烘烤的肉。例如，為重要的家庭慶祝活動準備真正不尋常和精致的菜肴-烤牛奶豬或野豬頭。

為了使豬肉的益處完全有益於你的健康，你應該盡一切責任來選擇肉類。不要忘記，年輕的豬肉有淺粉紅色，略帶磨砂表面，稠密稠度，幾乎沒有薄膜。而老豬肉的特點是飽和，深紅色的色調，表面上有很多薄膜，這反過來又表明在熱處理後，這樣的肉會幹燥而堅硬，所以最好不要購買。

豬肉的好處

豬肉的主要好處可以放心地稱為存在大量的重要物質，例如礦物質和維生素。此外，除了豬肉的最佳熱量外，它還含有許多蛋白質，因此醫生建議哺乳期婦女生產更多的母乳。

豬油和肉中含有硒和花生四烯酸，可幫助人類戰勝抑郁癥並改善人體細胞更新過程。豬油在這方面可以稱為天然抗抑郁藥。觀察到，定期食用豬肉會增強人的骨骼和肌肉，並使心臟和血管的功能正常化。

豬肉的危害

提到豬肉的危害，值得註意的是，該動物的某些肉類產品含有過量的飽和脂肪（香腸，胸骨，肋骨，培根，色拉），並且卡路裏含量很高。建議不要食用那些想要減肥的人，以及那些有可能患心血管疾病的人。

在未充分煮熟的形式中，豬肉可能是蠕蟲的原因，因此只需要仔細的熱處理。例如，烘烤時，烤箱中的溫度不應低於80度，因為在這樣的環境中，寄生蟲和有害細菌會死亡。