語言香腸

舌香腸是指由最佳品質原料制成的所謂毛絨香腸產品。香腸的口味和消費特性被取消，贏得了榮譽和尊重。通常，工業和家庭生產的語言香腸包括由優質牛肉和豬肉制成的細碎肉末，以及牛肉的尖刺。香料和香料。

通常，語言香腸中存在其他成分，其選擇仍由香腸產品制造商自行決定。值得註意的是，有兩種主要的制作語言香腸的方法。將香腸的主要成分牛肉煮熟的舌頭放在香腸產品的中心，並用尖刺包裹一層豬肉肉末，或者將產品添加到牛肉和豬肉肉末的混合物中。

工業生產的舌香腸在食品添加劑產品中的含量不同。通常，在生產大規模使用的語言香腸的過程中，使用著色固定劑和味覺增強劑。由於最近的科學研究，科學家們發現，肉類和香腸產品生產過程中使用的絕大多數膳食補充劑對人體有負面影響。

香腸可以在家中烹飪。誠然，要獲得優質美味的香腸產品，需要付出一些努力。在食譜以及專門的烹飪網站上可以找到許多烹飪家庭語言香腸的食譜。我們建議您熟悉在家中烹飪語言香腸的經典食譜。

制作家用香腸需要以下成分：預磨牛肉舌頭，豬皮和血液，香料和香料。通常，馬約蘭，生姜粉，百裏香，白胡椒以及肉桂和丁香用於制作家用香腸。目前，可以在商店購買已經準備好的香料混合物，這些香料非常適合制作家用香腸。

首先，牛肉舌頭被消化，根據皮膚，然後切成立方體。將皮膚煮熟，然後多次通過屠夫。豬血被牛舌和皮膚加熱和浸泡。將香料和香料添加到產生的質量中，並徹底攪拌肉末。生成的肉丸開始食用外殼，然後在水中消化。

舌香腸在德國特別受歡迎，通常由腌制的豬舌頭，sc，豬尖刺和血液以及香草和香料制成。Zungenwurst德語香腸已成為柏林的一種標誌。