西瓜殼的蜜蜂

對於許多人來說，九月是相當沈悶的時候了，因為夏天已經結束，是時候為寒冷的來臨做準備了。然而，這個月有其毫無疑問的加分--正是在9月份，多汁和成熟的西瓜開始銷售，這對很多人來說都是最喜歡的美食。

西瓜因其取消的美食品質而備受推崇：甜味，多汁，低卡路裏含量以及快速緩解口渴的能力。然而，不僅肉可用於烹飪目的-西瓜皮也可以食用，盡管不是特別美味。這就是為什麼許多主人在他們的烹飪存錢罐中有一個食譜，用西瓜皮制成最美味的果醬和蜜蜂。

雖然這些巨型漿果的選擇確實很大，但絕對值得至少丟棄一次西瓜皮，而是用它們做蜜蜂，盡管它們的配方雖然不復雜，但時間相當耗時。它們是用西瓜殼制成的自制蜜蜂，很好，因為它們可以長期儲存和以不同的方式使用。許多人喜歡用西瓜果皮制成的天然蜜蜂就這樣吃或加入糕點，以及不同的甜點。

為了使西瓜果皮中的蜜蜂變得飽和，建議選擇厚皮西瓜，應徹底清洗並用抹布擦拭。通過將西瓜切成碎片，您可以自行決定使用紅色多汁的果肉：只需半食用，制作配料或其他清涼飲料，然後將其封存。

同時，從剩下的西瓜殼上切下上層綠色和粉紅色的肉。以這種方式準備的果皮，其淺色沙拉色靠近白色，切成立方或稻草，折成鍋中，然後浸泡在蘇打水溶液中，以便在烹飪過程中碎片不會分崩離析，而是保持彈性。

在從西瓜殼中制備蜜蜂的下一階段，將原料徹底沖洗在多個水域中，以去除蘇打水的殘留物，然後將其放入預先準備好的飽和熱糖漿中。堅持大約持續，然後用小火煮沸西瓜皮10分鐘。大火熄滅，西瓜殼果醬留下12個小時。

這種過程需要重復幾次，直到糖漿變得如此濃密，以至於停止蔓延。此後，可隨意將檸檬酸和香草素添加到其中，並再次堅持使用。

將幾乎完成的西瓜殼蜜蜂倒入漏鬥中，以便也可以使用的整個糖漿堆棧。西瓜殼的蜜蜂在周期性幹擾下在溫暖的烤箱中幹燥，這有助於均勻蒸發剩余的水分。

順便說一句，可以用糖或椰子屑浸泡西瓜殼的蜜蜂，也可以用巧克力釉料浸泡-然後獲得真正的糖果，這並不遜色於工廠。你需要在玻璃罐中儲存西瓜殼的蜜蜂。