水果薯條

水果薯條屬於小吃或快吃產品類別。與許多其他類似產品不同，水果薯條完全可以食用。此外，它們比傳統芯片具有許多優勢，因為它們的成分完全缺乏染料和防腐劑以及油炸產生的致癌物。因此，可以說水果薯條是兒童和成人健康飲食的有用產品。

水果薯條是一種快餐，但具有獨特的標誌加上消費者的健康。順便說一句，水果薯條在美國和歐洲的需求穩定且非常受歡迎-它們在許多大型雜貨連鎖店中都有銷售。

值得註意的是，水果薯條是通過升華或真空升華幹燥而不是通過在烤箱中嗜睡，油炸或變成冰來制成的。順便說一句，升華被稱為物理過程，反向凝結。這是一種保存產品的顯著方法，其中液體通過特殊技術排出。

最初，產品經過深凍處理，然後在壓力下將水分幹燥。結果，該產品保留了味道，配色方案，維生素和有用的元素，並且其形狀也不會丟失。幹燥的升華杏子仍然是杏子，草莓是草莓，只有重量大的水果薯片明顯輕，結構脆。可以說，這只是為什麼它們被稱為芯片的原因。

如果你突然想讓水果芯片恢復其原始狀態，就足以將產品放入水中，過了一會兒，它將奇跡般地恢復其形狀，充滿水分。

為了自己制作水果薯條，有必要取出中等尺寸的新鮮水果，徹底清洗和幹燥。如果將水果切成薄片（最好是切片機）以及果皮，則必須去除種子和肋骨（如果有）。如果果實沒有甜味，則可以用糖粉將2側的切片浸泡。

本質上，初步工作已經完成--未來的水果薯條需要幹燥到脆弱的狀態。這是在溫度為60度的電氣或燃氣烤箱和開門時完成的。此外，還可以使用蔬菜和水果電池。制作水果薯條的主要目的是獲得耐心，因為整個過程至少需要八個小時。如果水果薯條容易斷裂和脆化，它們就會準備就緒。建議在室溫下將成品水果片儲存在幹燥的黑暗地方。