茄子罐頭

茄子-蔬菜，女主人經常被親切地稱為「藍色」，是東方美食中最常見的產品之一。這並不令人驚訝，因為煮熟的茄子具有相當辛辣的味道，可以與肉，魚，蔬菜和堅果結合使用。

今天，人們可以找到許多有趣且相當簡單的方法來制作這種蔬菜作物。特別是茄子罐頭一直很受歡迎。

茄子罐頭是冬季的絕佳收獲已經不是什麼秘密了，而且這種菜肴的選擇是眾所周知的。例如，茄子罐頭是鹹味，酸味，腌制和填充的。此外，它們可以與甜胡椒，西葫蘆和胡蘿蔔，洋蔥或西紅柿組成出色的二重奏。

可以將茄子制成意大利罐頭，然後用鹽水或油腌制。在腌制之前，蔬菜被完全烘烤：特別美味的蔬菜是用霧氣制成的。

用各種沙拉罐頭制成的茄子也很常見，用朝鮮語腌制或腌制的茄子只是華麗的小吃。這種蔬菜的魚子醬被認為是罐裝茄子的經典之作。罐裝茄子的熱量平均為每100克工件的49 kcal。

一種保存方法是冷凍產品，為此可以通過兩種方式選擇，更適合自己。前者要求將新鮮茄子切成碎片並冷凍，而後者則以在烤箱中烘烤整個水果為特征，將它們從皮中釋放出來，然後冷凍。

如果您計劃將工件不存儲在冰箱中，而是存儲在用於存儲冬季卷曲的地窖或儲藏室中，則必須使用卷軸準備罐裝茄子。

此外，還有為冬季罐頭制備茄子的食譜，有條件地分為兩類：所謂的半成品和完全準備食用的菜肴。前者的特征是使用鹽或鹽水，即鹽堿幹燥潮濕。幹鹽時，茄子片簡單地用食鹽和調味料浸泡，潮濕時，倒入煮熟的鹹鹽水中。

用水果預處理制成的腌制罐頭非常美味和茄子。這種收獲的方法眾所周知，配方可能有所不同，但本質保持不變-首先將茄子煮熟，然後倒入基於水和醋的腌料中。腌制的罐裝茄子也是如此。