西蘭花

西蘭花卷心菜的名稱來自拉丁語，在翻譯中意為「手」。西蘭花被認為是野菜，是該蔬菜所有其他品種的祖先。然而，大約兩千年前開始種植西蘭花，從那時起，它就深受全球許多居民的喜愛。

西蘭花與花椰菜相似，以至於食用了無花序的花序。在西蘭花中，它們通常很小，通常為綠色，但同時出現白色，黃色和紫色。

西蘭花的好處

西蘭花的益處正在爭奪。事實上，它的成分非常富含維生素和礦物質。它包含鉀，鐵，鈣，錳以及鈉和磷。維生素A，C，B，E，RR以及獨特的物質-蛋氨酸，硫胺素，核黃素。

在有益的特性方面，西蘭花優於許多蔬菜作物。這種白菜被廣泛推薦用於飲食。因此，例如，西蘭花被證明能夠改善心臟功能，阻礙動脈粥樣硬化的發展。每天食用西蘭花對免疫功能低下的人以及幼兒和孕婦都有好處。

最近的研究在西蘭花中發現了硫磷。它是一種無價的物質，能夠對抗胃潰瘍並阻礙該器官癌癥的發展。西蘭花在貝塔胡蘿蔔素含量方面位居前三，僅次於南瓜和胡蘿蔔。眾所周知，這種維生素對眼睛是必不可少的，但由於能夠對皮膚狀況產生積極影響，並且通常會減緩衰老過程，因此也被稱為「美容維生素」。

他們喜歡和欣賞西蘭花，希望減肥和保持身材漂亮。西蘭花的熱量僅為34 kcal。它含有大量的纖維，不僅有助於良好的飽和，而且還從體內排出有害物質和重金屬鹽，西蘭花中含有的鋅可以防止自由基的破壞性作用。西蘭花與其他一切一樣，也被認為是一種非凡的抗細胞藥。鉀調節體內的水交換，銅有助於改善結締組織的狀況，提高其強度和彈性。

西蘭花的另一個前所未有的特性-西蘭花成分中的氨基酸有助於產生被大家稱為「幸福激素」的5-羥色胺。建議將卷心菜煮幾分鐘，以保持風味和西蘭花的最豐富益處。

西蘭花的危害

專家不評論西蘭花的危害。這是因為該蔬菜除了很少有個人產品不耐受外，沒有禁忌癥。