Cheremsha腌制

出於烹飪目的，Cheremsha的使用以其獨創性和多樣性而引人註目-通常以奶酪形式食用，添加沙拉和各種小吃，以及用於烹飪各種調味料和主菜（第一和第二）。此外，還已知有腌制和罐裝的葉柄。有趣的是，保存後，即使長期儲存，腌制的葉綠素的有益特性也不會減弱。

很久以前，人們不僅知道植物本身，而且知道葉綠素的許多有益特性，這歸因於其成分中存在大量對人體必不可少的物質。它含有蛋白質，果糖，纖維，胡蘿蔔素，許多礦物質鹽，維生素B和C。此外，葉柄是著名的，並且含有天然抗生素-溶菌酶。

腌魚的有益特性也體現在該產品降低血液中不需要的膽固醇水平以及改善消化過程，凈化血液和刺激心臟活動的能力。不僅新鮮的蔬菜，而且罐裝的櫻桃完全可以消除累積的冬季疲勞，avitaminos，快速疲勞，嗜睡以及消化不良和高壓。

香味的新鮮葉綠素被認為是大蒜和洋蔥的絕佳替代品，這不僅要歸功於它的味道，而且要歸功於對身體的巨大好處。這就是為什麼在那個短暫的季節，當充滿了這種珍貴的果嶺時，建議儲備它。罐裝這種植物的最佳方法被認為是制備腌制的Cheremcha的變體，隨後將用作宏偉的辛辣小吃。

出於這些目的，最常見的是取厚厚的葉柄嫩芽，即使葉子未開裂，也經常如此，因為人們認為葉柄中最美味的是腌制的略帶毛狀莖。第一件事是清除綠色多余的苦味，這是新鮮的葉片特有的。為此，可以將準備好的原料浸泡在冷水中數小時，也可以將莖幹變白約一分鐘。

對於第二個選擇，在短暫沸騰之後，有必要將葉柄放入冰或冰水中，以立即停止加熱並盡可能保持綠色。

接下來，準備澆水，將水，鹽和糖煮沸（直到晶體完全溶解）以制備腌制的葉片。只有在那之後，當大火熄滅時，才引入食用醋或醋精華。總是嘗試煮熟的腌制食品很重要-如果它對你來說很美味，在一定程度上鹽酸和略帶甜味，腌制的葉片也會很美味。