黑扁豆

幾千年前，人們開始食用和種植扁豆這樣的植物。小扁豆或Lens屬於Bobaceae家族的草本植物，生長在Transcaucasia，中亞和小亞細亞以及地中海地區。科學家們區分了切切維卡植物的一種主要物種，即食用Lens culinaris。

在小扁豆存在的數百年歷史中，育種者能夠推斷出該植物的幾個亞種，這些亞種通常在顏色，維生素和礦物質組成以及味覺和消費特性上有所不同。小扁豆，豆類或豌豆也被列為豆類植物。研究人員聲稱，小扁豆的有益特性超過了它最親近的「豆類」親戚。

黑扁豆被認為是該植物的一種流行物種，其特性也很重要，並為全人類帶來了寶貴的利益。黑扁豆的化學成分包含大量可輕量化的天然來源蛋白。此外，黑扁豆的獨特有益特性歸因於植物化學成分中存在A，B，C類維生素以及磷、鐵、鋅、鉀、鈣和鎂等生物活性成分。

黑扁豆的好處

黑扁豆的好處是由於植物中含有大量纖維，而纖維又在人體的消化過程中起著重要作用。值得特別強調的是，黑扁豆是指那些在其生命周期過程中不積累硝酸鹽，毒素或放射性核素的植物物種。

這意味著可以毫不畏懼地食用植物，並且在不考慮可能的負面影響的情況下獲得黑扁豆的寶貴利益。盡管黑扁豆的熱量含量相當高，每100克為322 Kal，但該植物屬於飲食食品。

它主要與莖有關，植物營養成分的基礎是由蛋白質和碳水化合物形成的，這些蛋白質和碳水化合物被人體迅速而容易地吸收。除了飲食飲食菜單外，黑扁豆還用作治療產品。研究表明，經常吃黑扁豆有助於治療心血管疾病，糖尿病以及胃腸道相關問題。

黑扁豆具有抗氧化特性，有助於從體內排出在生命過程中積累的有害化合物。最近的科學研究證實了黑扁豆有助於預防癌癥的事實。馴服的黑扁豆有助於治愈高血壓，肝病以及交流過程受損。黑扁豆將增強身體的免疫力，並有助於慢性疲勞和壓力綜合征。