Edamam

Edamam的一個不尋常的名稱隱藏著一種產品，該產品是大豆收獲，直到它們完全成熟為止。這種蔬菜作物本質上是剛剛形成的綠色大豆。通常，這種作物通常每年只收獲一次，但是，如果播種時間延長，則水果的收獲時間會更長。因此，例如，可以在9月之前拆除後期的豆莢。

Edamam生長的地方與普通大豆的分布範圍完全相同。優質豆類是在有利的條件下生產的，這些條件與定期澆水和仔細護理相結合。這就是種植特別大的大豆果實的方式。最常見的是，所有edamam豆莢都同時成熟，因此它們會迅速切成薄片，直到豆類本身變硬，豆莢失去鮮綠色的顏色。

與植物一起取出水果，將其切斷在底部，然後將豆莢包裹並洗凈。在下一階段，將edamam在鹽水中消化約十分鐘，然後將煮熟的豆莢放入冰冷的水中並放下。準備食用的綠色豆類被包裝包裝並冷凍。出售的是低矮的綠色豆類和一體edamam豆莢。

該產品被認為是高質量的，同時也是低熱量食品。這就是為什麼東方國家的健康飲食倡導者，例如日本，經常在他們的民族美食中使用edamas。

有趣的是，edamam可以作為蔬菜小吃食用，同時可以代替肉盤。Edamam的油味和酥脆質地，加上濃郁的綠色豆類，使它們成為啤酒的絕佳伴奏。此外，edamam可以作為普通肉餅的好替代品-由於這些豆可以在任何環境中吃零食-在聚會，在家或在工作中。

如果您使用綠色豆莢, 則在食用前必須將其放下, 然後添加到湯或沙拉中, 並在其基礎上準備獨立菜肴。順便說一句，edamam在亞洲國家的受歡迎程度正在穩步增長，近年來，在美國也是如此。這些豆子的味道中精美的甜味非同尋常地充斥著西方美食。

如您所知，綠豆果實中含有非常有益的脂肪以及必需的脂肪多不飽和酸omega-3。此外，它們中含有大量的纖維，葉酸和B類維生素。由於所有這些物質的存在，使用edamam有助於降低患心臟病的風險。