紫色胡蘿蔔

我們認為，在大多數情況下，人們不知道甚至不考慮習慣食品的歷史並不是什麼秘密。而且徒勞無功，因為某些平凡和日常的事情實際上可能是自然界獨特而令人驚訝的現象。例如，每個人都知道胡蘿蔔。問街上的任何旁觀者胡蘿蔔是什麼顏色？在99％的情況下，他們會回答你是橙色或黃色。在色彩學或色彩科學中，有不同的顏色-胡蘿蔔。

我們習慣於在自然界中只有一種胡蘿蔔顏色-橙色。但是，今天我們想告訴你一個真正的胡蘿蔔故事。紫色胡蘿蔔不是科幻小說，也不是基因改性產品實驗的結果。實際上，胡蘿蔔是紫色的。早在公元前2000年，人類就開始種植紫色胡蘿蔔。巖石圖案以及考古發掘證實了這樣一個事實，即在熟悉這種非常有用的蔬菜的黎明時，胡蘿蔔以其豐富的紫色而著稱。

值得註意的是，在古羅馬或希臘，紫色胡蘿蔔屬於藥用和專門治療食品的種類。紫色胡蘿蔔不是食用的，而是用蔬菜制成的藥物。在現代，紫色胡蘿蔔讓位給棕櫚樹。現在，橙色胡蘿蔔被普遍使用。然而，最近的科學研究發現，紫色胡蘿蔔的化學成分在維生素和礦物質的完美平衡方面是有利的，維生素和礦物質對人體產生積極影響。

醫務人員聲稱，經常吃紫色胡蘿蔔有助於增強人體的免疫和心血管系統。紫色胡蘿蔔的歷史在17世紀結束。到目前為止，紫色胡蘿蔔被認為是唯一的蔬菜。確實，在中世紀時期，人們不僅種植了紫色胡蘿蔔，還種植了白色，黃色或乳色的蔬菜。

荷蘭愛國者隊是第一個能夠帶出新的紫色胡蘿蔔亞種的人。新蔬菜不僅以其顏色以及獨特的口味和消費特性而著稱。橙色胡蘿蔔立即在荷蘭紮根，並隨著時間的推移受到歐洲公眾的喜愛。紫色胡蘿蔔現在再次流行。現代食品消費者越來越開始不僅考慮口味，還考慮食品的好處。

紫色胡蘿蔔可能是你烹飪傑作的原創裝飾。此外，該蔬菜以其口味和消費品質而著稱。但是，紫色胡蘿蔔的主要特征可以被認為是產品的獨特維生素-礦物質成分，可使人體飽和各種天然來源的有用化合物。