羽衣甘藍羽衣甘藍

羽衣甘藍有很多名字，其中包括Grünkol，Braunkol或Brunkol，一般來說，這種蔬菜植物是一種蔬菜羽衣甘藍，又屬於羽衣甘藍家族。在羽衣甘藍生命的第二年，羽衣甘藍開始產生顏色。羽衣甘藍的花邊葉子是綠色或紫色的羽衣甘藍，不同之處在於它不形成cochan。相對於大多數馴化的羽衣甘藍形式，羽衣甘藍被認為是最接近野生羽衣甘藍的物種。

完美的花邊羽衣甘藍是家族中獨特的「嬉皮士」，其中包括緊繃的布魯塞爾和花椰菜，以及西蘭花--看起來更受人尊敬，並且在大多數餐廳菜單中都有。最有可能的是，你會發現羽衣甘藍被遺忘了，在冰箱下部的某個地方-盡管它顯然是為了食用它而購買的。

然而，不要低估這種植物，它能夠在有利的條件下生長到幾乎兩米-羽衣甘藍的有用特性構成了真正令人印象深刻的清單。本質上，關於綠葉蔬菜之間相等的營養密度，這種植物根本不存在。

令人驚訝的是，甘藍的氨基酸含量幾乎不如肉，每天食用200克這種蔬菜足以完全補充人體蛋白質。此外，羽衣甘藍的葉子中含有相當多的鈣，其數量甚至超過全脂牛奶。

羽衣甘藍的有益特性還包括omega-3不飽和脂肪酸的含量，即所謂的抗氧化劑，可拯救我們的細胞免受破壞並防止癌癥的形成。她富含維生素A，C，K，RR，B組，以及所有綠色蔬菜。

羽衣甘藍對於素食主義者來說是必不可少的：建議出於某種原因拒絕食用乳制品的人必須將其包括在菜單中。

通常，吃羽衣甘藍的最佳方法是將其切成薄片，甚至切成薄片。同時，你需要新鮮地吃這種蔬菜植物。例如，在沙拉中，它與綠洋蔥，番茄和幼大蒜結合使用。通常，將羅勒小葉和芹菜綠色添加到它們中，用蘋果醋和橄欖油調味。此外，您可以嘗試將羽衣甘藍與核桃結合起來，添加歐芹蔬菜，羅勒和酸奶油調味。