白菜紅色

紅色的羽衣甘藍是所有熟悉的白色的羽衣甘藍的最近親戚。這種不尋常的卷心菜的葉子顏色範圍從藍紫色到紫色。

紅色的卷心菜出現在中世紀，幾乎立即獲得了廣泛的歡迎。在種植中，她不喜歡，耐霜凍，這解釋了生活在溫帶氣候地區的業余園丁在紅白菜中的尊重。必須說，白色羽衣甘藍和紅色羽衣甘藍的區別不僅在於葉子的顏色。它們的化學成分略有不同。

紅白菜的好處

這種蔬菜的成分清楚地表明了紅白菜的好處。也許從不尋常的葉子顏色開始。有趣的顏色是由於黃酮類花青素在紅白菜中的存在。花青素是最強的抗氧化劑，有助於從體內排出有害物質，毒素以及重金屬鹽。此外，它對血管具有增強作用，使血管更堅固，同時更具滲透性。

紅皮白菜具有逐漸降低血壓以及恢復正常血液膽固醇的寶貴特性。除了紅白菜對心血管系統的益處外，人們還不能不註意到紅白菜由於含有增強免疫系統所需的植物殺蟲劑和硒而產生的顯著抗菌作用。由於這種顯著的特性，紅皮卷心菜被積極用於治療各種感染和結核病。

紅色的羽衣甘藍的有益特性並沒有用盡。它包含的維生素C是白色「姐妹」中維生素C的4倍，並且含有大量的維生素A，蛋白質和氨基酸。這些物質對人體的重要性很難高估，因為氨基酸有助於我們身體的正常生長和發育，維生素A支持眼睛，免疫和神經系統的正常狀態。

紅白菜對胃腸道非常有用。通過它，可以進行清潔並恢復最佳功能。在胃潰瘍的治療中，已經證明了紅白菜的愈合作用，其汁液對各種上呼吸道疾病有很大幫助。

當然，不可能繞過這種奇妙蔬菜的飲食特性。紅白菜的熱量為26 kcal。每100克，幾乎是不同種類的卷心菜的最低指標。營養學家一致推薦紅色的卷心菜，以健康平衡地飲食。

紅白菜的危害

只有一個人註意到紅白菜的危害-當個人產品不耐受時，它是禁忌的。在所有其他情況下，紅色的卷心菜只會為你的利益服務。