歐芹根

一種叫做歐芹的綠色植物來自地中海，今天仍然可以以野生形式射擊。根據解釋該植物名稱的古代傳說，這是歐芹第一次在巖石土壤上發現，因此古希臘人將其命名為「petroselinon」，字面意思是「在石頭上生長」。嗯，更簡單的選擇-歐芹已經到達了我們。

歐芹分為根和葉。在第一個品種中，根最明顯，而在葉狀歐芹中，根最薄且不明顯，但頂部濃密多汁，因此被用作食物。

歐芹根被染成黃白色，這可能就是為什麼有時被稱為「白色根」的原因。香菜根的甜味和宜人的香氣歸因於其中含有大量精油。在準備各種菜肴時，歐芹的根部以奶酪形式使用，在爐竈上煮熟或放牧在脂肪上。

如果您想使用歐芹根來準備透明湯，調味料，羅宋湯和其他第一道菜，則必須將其切成2半，然後在爐竈上煮熟，直到形成棕色皮層。以這種形式，將此根放在沸騰的肉湯中，以賦予成品菜肴獨特的顏色和香氣。在煮肉（大塊），煮熟的魚和調味料中加入歐芹的生根。順便說一句，歐芹根的有益特性也以幹燥的形式保留，因此可以將其收獲。

毫無疑問，任何至少嘗試過添加這種芳香根的東西的人都會放心地說，它賦予菜肴一種獨特的味道和香氣。

歐芹根的好處

歐芹根的好處，就像其美食品質一樣，可以說很長時間。它包括大量有益物質，例如精油，維生素，宏觀和微量營養素。值得註意的是，該產品的一百克中大約有兩個每日維生素C規範，這是檸檬的4倍。在胡蘿蔔素含量方面，歐芹根並不遜色於胡蘿蔔，這是所有公認的冠軍，因為這種必需元素的數量。

民間醫學認為，歐芹根是一種具有殺菌作用的出色藥物。由於歐芹根的這種特性，建議將該產品用於舌頭，牙齦和口腔粘膜的炎癥過程。此外，人們認為，當食用歐芹根作為食物時，男性性腺功能會增加。