洋蔥蔥

仍然在查理曼大帝的宮廷中，芳香而有益的洋蔥受到特別的尊重。如今，這種蔬菜作物已被法國烹飪者用來烹飪各種美味佳肴。同時，洋蔥被歸類為洋蔥家族，根據分類，被歸類為洋蔥。盡管這兩個品種不僅在鱗莖的形狀上有所不同，而且在味道上也有所不同。

值得註意的是，專家無法確定洋蔥的祖國。根據一些消息來源，小亞細亞被認為是其本地，其他人則聲稱洋蔥首次出現在地中海地區。據推測，這種植物在十字軍東征期間從希臘進入中歐。

如今，最適合種植洋蔥的地區是溫暖的南部地區，盡管不僅可以在西歐，而且可以在高加索，北高加索，摩爾多瓦和烏克蘭種植。在北緯地區，這種洋蔥的某些品種適應得很好：例如Serezhka，Bonilla和Red San Chalot。

洋蔥在人口中很受歡迎-即使在中世紀，它也被廣泛用作洋蔥和大蒜。這個洋蔥還有許多其他名字。因此，園丁通常將其稱為家庭洋蔥或築巢洋蔥，有些人更喜歡將其稱為鼠尾草或鼠尾草。還有更有趣的名字，例如馬鈴薯洋蔥-這是由於這樣一個事實，即與根莖一樣，該植物的部分農作物也留給了下個季節種植。

此外，已知的40歲的綽號因其外觀而獲得了洋蔥蔥的稱號-鱗莖中有許多通過單個貝殼連接的小葉。鱗莖的大小以相當微小的尺寸為特征-不超過4厘米，其顏色範圍從白雪公主到淺紫色。洋蔥的特征是不規則的拉伸形狀，指向基部。

這種植物理所當然地被認為是美味佳肴的產品--溫和的香氣和微妙的味道早已被許多美食家欣賞。此外，與普通的洋蔥不同，這種洋蔥幾乎沒有苦味。當然，這就是為什麼在法國，洋蔥蔥是最受歡迎和廣泛使用的香料之一。通常將其添加到腌制品，調味料，湯以及各種肉類和家禽美食中。順便說一句，食物不僅使用多汁的年輕鱗莖，還使用新鮮的綠色羽毛。