腌制的西蘭花

對我們來說如此熟悉的西蘭花卷心菜這個不尋常的名字來自拉丁語，翻譯意為「手」。總的來說，西蘭花卷心菜被列為野生植物-它是該蔬菜作物其他眾多物種和品種的祖先。然而，大約二十世紀前，西蘭花被養殖，此後全球許多人都愛上了西蘭花。

順便說一句，西蘭花最近已經談到了無數有用的特性，並且正在爭奪。此外，這種蔬菜實際上非常有價值：西蘭花包括大量的維生素和礦物質，其中對人體至關重要。這些是鉀、錳、鐵、鈣、磷、鈉、維生素A、RP、C、E和B，以及獨特的元素--蛋氨酸、硫胺素和核黃素。

已經發現，西蘭花具有有益的特性，可以優於許多蔬菜。例如，根據beta胡蘿蔔素的含量，西蘭花是前三名之一，僅次於南瓜和胡蘿蔔。此外，建議使用這種羽衣甘藍作為飲食菜單，並且通過定期食用羽衣甘藍可以改善心臟功能並防止動脈粥樣硬化的可能發展。

在外觀上，西蘭花與花椰菜非常相似-通常食用植物的芽或未開花的花序。在西蘭花中，它們很小，通常被塗成綠色，盡管有時也可以找到白色，黃色甚至紫色。西蘭花（包括罐頭）的特點是溫柔和開胃的節日外觀，許多烹飪者在制作傑作時都喜歡這種特殊的卷心菜。

值得註意的是，西蘭花一直因其取消的美食品質而受到高度重視。在西蘭花的多種烹飪方法和方法中，可以區分煮熟，煮熟和油炸（用面糊制成）。此外, 美味罐頭, 鹹味和腌制的西蘭花。腌制西蘭花的熱量約為每百克35 kcal。

腌制的西蘭花在家裏煮熟，幾乎總是味道異常愉快，質地溫柔。與此同時，您選擇的腌制西蘭花的方法有時會影響最終結果。特別是，如果您喜歡腌制的西蘭花，它是孤島並且具有明顯的酸性，則在收獲時添加更多的醋酸或食用醋。

在家裏準備腌制的西蘭花，充當出色的辛辣小吃，你需要正確地拿起叉子卷起。好新鮮的西蘭花卷心菜總是具有飽和的綠色，多汁和彈性。同時，緊緊的蔬菜頭上不應該有斑點。