腌制朝鮮薊花

並非我們緯度的所有居民都熟悉「貴族刺」或朝鮮薊。而且，它們不被認為是我們熟悉的食物，盡管人類將這種蔬菜用於食物的歷史可以追溯到幾千年。這就是為什麼我們可以說這種植物具有無條件的人類健康益處，完全沒有必要受到國內烹飪者的關註和熱愛。

有些人認為朝鮮薊不是我們商店貨架上的負擔得起的商品。部分這樣的說法是真實的-並非全年都可以自由銷售新鮮朝鮮薊。但是，為此，您可以糾正這種情況，並熟悉同樣美味和有用的產品-腌制的朝鮮薊。如今，這種產品的需求越來越大，不僅因為它們的味道很高，而且還因為腌制朝鮮薊的維生素和礦物質成分。

一般來說，這種蔬菜文化自古以來就對人類很熟悉。甚至還有古希臘人，然後是古羅馬的居民，也開始種植和腌制朝鮮薊。因此，根據羅馬的歷史學家的說法，他們將腌制的朝鮮薊收獲成散文，這表明該產品的價值和受歡迎程度很高。

朝鮮薊或Cynara屬於菊科，是來自地中海和加那利群島國家的多年生植物。作為食物，習慣上食用植物未來花序的未破碎籃子，其開花形式令人難以置信地類似於薊。

大多數剛開始烹飪的新來者往往避開朝鮮薊。你需要說他們這樣做是完全徒勞的，因為這種蔬菜很容易煮熟-你可以煮熟，並以這種形式送到餐桌上。腌制的朝鮮薊與米飯和蔬菜燉菜一起取消。通常，罐裝或腌制的朝鮮薊用作肉類菜肴的配菜，並且是烘烤，湯或蔬菜沙拉的精美成分。

如您所見，朝鮮薊在烹飪藝術中得到了相當廣泛的應用，因此人們希望學習如何保存給定產品的所有有用品質並不奇怪。這就是為什麼腌制朝鮮薊是冬季十大工件之一，被認為非常有用。例如，古羅馬烹飪師用醋、蜂蜜和各種香料制作腌制的朝鮮薊。

在現代意大利，腌制朝鮮薊是某些類型比薩餅的必要屬性。此外，通常在第一道菜和第二道菜中添加腌制的朝鮮薊。值得註意的是，有相當多的食譜，其中腌制的朝鮮薊演奏第一把小提琴。