腌制的西紅柿

冬天的西紅柿理所當然地被認為是幾乎必不可少的工件。他們以各種方式這樣做-特別是最常見的是西紅柿的保存。通常，使用這種方法可以確保兩種食物的存在-鹽和腌制西紅柿。在家中腌制可以制成從未與商店相提並論的西紅柿。

腌制的西紅柿是整個圓年享受這些美味蔬菜的味道。此外，它們不僅可以作為獨立菜肴食用，還可以用作制作原始小吃甚至全食的成分。

制作腌制西紅柿的食譜必須存在於每個自尊的女主人的食譜中，因為這是俄羅斯盛宴的必要屬性，可以隨時提供幫助。順便說一句，腌制的西紅柿的熱量略低於新鮮水果和鹹番茄的營養價值-平均每100克罐頭產品約15 kcal。

通常，獨立制作腌制的西紅柿相當容易，最重要的是手頭上有多汁的成熟水果，醋以及一組香料和香料。在腌制西紅柿和黃瓜時，最常見的是使用一組傳統的調味料，其中包括菜傘、櫻桃葉和黑醋栗、丁香、黑胡椒和豌豆。此外，糖沙和食鹽也是腌制西紅柿的組成部分。

腌制西紅柿的好處

最常見的是，當他們談論腌制西紅柿的益處時，這意味著該產品的有益特性遠小於鹹番茄，如果考慮到新鮮的水果，則無與倫比。但是，在該類中使用醋後仍保留一些有用的物質。特別是，這些番茄中含有維生素和礦物質（盡管數量很少）。

此外，使用乙酸，番茄紅素進行熱處理的水果中的含量幾乎保持不變，這意味著腌制西紅柿對人類的益處仍然很重要。然而，盡管有一些積極的品質，但濫用腌制番茄會引起腎結石的形成，以及胃和其他消化道器官的出現。