腌紅洋蔥

在大多數烹飪社區更喜歡普通的紅洋蔥的事實上，完全沒有奇怪的東西。這種洋蔥的外觀特征是紫紅色的皮革和帶紅粉紅色的發白肉。小鱗莖的味道以適度的甜度，酥脆而著稱，沒有明顯的苦味跡象，這是白色品種所特有的。

通常，通常以奶酪形式食用紅洋蔥-通常用於裝飾各種零食和沙拉。與白色或黃色品種相比，洋蔥的鮮明和灼熱的特質不同，洋蔥與新鮮蔬菜的結合非常好，或者作為烤肉的替代品。這種蔬菜的食欲外觀，賦予其粉紅色和白色的切片作為幾乎任何庫山娜的精湛裝飾的能力。除此之外，有些人只是崇拜多汁的紅洋蔥的燉菜或油炸戒指。

順便說一句，如果你用腌制的紅洋蔥代替生洋蔥，你可以很容易地將各種蔬菜沙拉變成熟悉和無趣的沙拉，並給它們增添微妙的辛辣音符。為了使腌制的紅洋蔥足夠快，必須將其切成薄環，然後用陡峭的開水卷曲。幾個小時的戒指與腌制，由醋組成（可以葡萄酒），水，食鹽，糖砂和豌豆混合胡椒粉組成-結果將是取消腌制的紅調味洋蔥。

以這種形式，腌制的紅洋蔥不會失去其獨特的甜度，此外，還會獲得輕酸和新的味道細微差別。它是某些種類的奶酪的精致而辛辣的添加劑-特別好的腌制紅洋蔥與山羊幼奶酪和橄欖果實相結合。

關於腌制紅洋蔥的益處，可以說它比普通腌制洋蔥洋蔥的主要優點是，除了更甜的味道外，其成分中天然抗氧化劑的含量幾乎是其兩倍。由於這種特征，即使腌制的紅洋蔥也被列為具有強烈抗炎作用的產品。

此外，科學上已經確定，經常食用紅色洋蔥會促進人體飽和，包括硫化物在內的許多不同硫組：DMS，DDS，DDN和DTS。在這種情況下，給定食品的好處在於激活體內半胱氨酸的生產過程，進而有助於降低內部器官中毒水平並減少體重。