迷你玉米

通常，像所有微型蔬菜一樣，小玉米被認為是普通矮玉米品種的果實，以特殊的方式種植。小玉米棒的近似尺寸平均長約10厘米，直徑不超過2厘米。玉米的顏色以細膩的乳白色為特征，小玉米的形狀可以描述為長圓錐形。

順便說一句，關於小玉米的爭論很多，在此過程中，專家和普通消費者試圖找出它與普通玉米有什麼不同。一些人認為，小玉米是非常年輕且不成熟的玉米，在成束的雜色柱子尚未完全從幼葉中出來之前就收獲了。

此外，人們認為迷你玉米是普通玉米的矮變種，這也引起了爭議-這些玉米谷物很難命名，因為它們尚未包含谷物。無論如何，這種蔬菜只有早期收集才能區分。通常，玉米生長相當快，因此在泰國通常稱為小玉米或嬰兒玉米的采摘非常清楚。

小玉米的一個顯著特征是，可以以一般的形式食用，因為與已經成熟的蔬菜相比，玉米的玉米是可食用且柔軟的。此外，即使在沒有熱處理的情況下，迷你玉米也是可口的，即奶酪形式。可能是由於這種品質，這種蔬菜在亞洲美食中的應用異常廣泛：將迷你玉米腌制和罐裝，腌制，燉制，有時甚至在煤上油炸。

在奶酪形式中，迷你玉米與其他新鮮蔬菜一起食用，煮熟後可以添加到沙拉或面食中。除此之外，許多人喜歡在準備就緒前幾分鐘將這種精致的蔬菜加入烤肉或燉菜中。優秀的味道使迷你玉米醬成為意大利面條，豆類或大米，而用橄欖油滴和香料蒸煮的醬汁是取消的配菜。出於同樣的目的，可以食用腌制的小玉米。

如您所知，小玉米棒具有很高的營養價值，它們富含B和A組維生素以及礦物質鹽。迷你玉米不能被稱為甜食，它幾乎沒有澱粉（它根本沒有時間誘發），因此該產品將配備非澱粉類蔬菜。