迷你胡蘿蔔

眾所周知，真正的矮植物品種通常是通過國外繁殖獲得的植物。這些包括迷你玉米和迷你胡蘿蔔，迷你茄子和迷你番茄，迷你卷心菜，迷你土豆，迷你祖奇尼，迷你西瓜，迷你辣椒，毫無疑問，所有人都熟悉迷你西紅柿或櫻桃番茄。

小胡蘿蔔或嬰兒胡蘿蔔（通常也稱為小胡蘿蔔）在某些情況下是普通胡蘿蔔，其大小不完全。它是在仍然很小的時候特別組裝的，收集後將根莖從皮中清除並包裝。它以這種形式出現在現代商店的櫃臺上。

迷你胡蘿蔔含有與普通胡蘿蔔幾乎相同的維生素和礦物質復合物，因此具有相似的特性。迷你胡蘿蔔富含乙型胡蘿蔔素，碳水化合物，其中含有植物蛋白，鈣，鉀，鐵和銅。由於大量的乙胡蘿蔔素，迷你胡蘿蔔具有增強人體抵抗紫外線的能力，使皮膚顏色健康並使其光滑。

值得註意的是，與許多蔬菜作物在熱處理中失去大部分有益特性不同，迷你胡蘿蔔被認為以煮熟的形式非常有用。為了獲得好處並更好地吸收某些有用的元素，建議將其與含有脂肪的食物一起食用。

小胡蘿蔔和普通胡蘿蔔一樣，建議食用患有心血管系統疾病，壓力升高，動脈粥樣硬化以及阿維他米諾糖的人。此外，迷你胡蘿蔔是改善視力和預防貧血的絕佳預防手段。

迷你胡蘿蔔既可以生吃，也可以煮熟，烘烤或燉。她非常適合做蔬菜和肉類菜肴。有了迷你胡蘿蔔，您可以制作各種沙拉，小吃，兒童土豆泥，火鍋，肉餅，湯，餡餅和許多其他菜肴。

例如，健康的美味配菜被認為是釉面迷你胡蘿蔔。這道菜的烹飪速度相當快，是經典法國配菜的一個例子--尤其受到幼兒的崇拜。迷你胡蘿蔔在最低限度的熱處理中添加脂肪是最有用的-這正是這樣的配方。

將純化的迷你胡蘿蔔與水，天然蜂蜜，黃油和鹽混合在深鍋中，然後煮沸。蓋上蓋子，煮至小胡蘿蔔柔軟，持續攪拌約7分鐘。當液體奇跡般地變成濃郁的釉料時，將檸檬汁和新鮮的歐芹添加到菜肴中。