西紅柿

番茄（番茄）的發源地是中美洲和南美洲。在墨西哥，這種植物的野生形式仍然存在。西紅柿的現代名稱來自意大利語和法語，分別表示「愛蘋果」和「金蘋果」。如此美麗的隱喻標題講述了對西紅柿的熱愛，西紅柿的故事根深蒂固。西紅柿於16世紀由西班牙人和葡萄牙人引入歐洲，最初作為觀賞植物分布在整個非洲大陸。順便說一句，除了許多人所熟悉的西紅柿，還有微型櫻桃西紅柿，最近全世界烹飪者的需求量增加。

西紅柿僅在18世紀進入俄羅斯。它最初是在該國南部積極種植的，用於觀賞和治療目的。西紅柿被認為能夠治愈許多疾病。早在19世紀中葉，西紅柿已成為俄羅斯人最喜歡的蔬菜之一。現在幾乎不可能想象一個庭院或鄉間別墅，無論它生長在哪裏，它都是最美麗的植物。我們的桌子裝飾西紅柿種類繁多：新鮮、燉、油炸、沙拉、腌制、果汁、土豆泥、糊狀等。番茄確實是一種通用產品。

西紅柿的好處

我們遙遠的祖先談論西紅柿的治療作用並非徒勞。幾十年來，西紅柿的有益特性得到了驗證和證明。這歸因於西紅柿的成分，它影響了多樣性和對人類健康無價值的物質的多樣性。西紅柿含有能夠預防癌癥和心血管疾病的化合物。西紅柿含有大量的維生素C，D，大量的鐵和鉀，這本身就說明了西紅柿的好處。

番茄的美麗紅色是通過番茄紅素的存在來實現的，番茄紅素是中和自由基負面作用的最強大的抗氧化劑之一。番茄紅素，具有抗腫瘤特性，導致癌癥發病率降低。這種獨特的物質以最積極的方式影響皮膚，有助於恢復其顏色和質地。它完美地保護和保護皮膚免受曬黑。番茄紅素含量隨著番茄的熱處理，番茄汁的罐裝和番茄醬的制備而增加。此外，西紅柿中大量存在維生素B和鉀。它們的組合能夠降低血壓和調節血液膽固醇水平。

維生素K是保持骨骼健康的絕佳助手。西紅柿的好處也已被證明用於泌尿系統。因此，經常食用西紅柿可以降低尿路感染的風險，甚至有助於膽囊中形成的結石溶解。在糖尿病疾病中，西紅柿也是必需的，因為它們可以穩定血糖水平。

西紅柿和飲食是必不可少的。西紅柿的熱量僅為20 kcal。然而，你不應該喜歡西紅柿，你需要保持食用的節制，否則你不僅可以體驗到西紅柿的好處，還可以體驗到西紅柿的危害。

西紅柿的危害

番茄能夠引起過敏反應，因此容易過敏的人在食用該蔬菜之前應咨詢專家。另外，將番茄包括在飲食中不宜包括患有腎臟疾病或關節炎的人。