大豆

大豆出現在中國，其名稱聽起來像「shu」，在翻譯中意為「大鮑勃」。這個國家的大豆種植始於公元前三千年。後來，大豆的味道和營養特性在日本也得到了評估，在日俄戰爭期間，日本從那裏進入了俄羅斯，即最近。

大豆也許是目前食用的最模棱兩可的蔬菜。科學家們仍在激烈爭論大豆的益處和危害是什麼。無論如何，大豆都是每個人飲食的一部分，因為它被添加到各種半成品，香腸，面食和糖果中，加入蛋黃醬中。

大豆的好處

大豆由40％的蛋白質組成，構成了素食者的營養基礎。大豆中的蛋白質幾乎是肉類中的

2. 5倍。該蛋白質富含氨基酸，並被完美吸收。大豆中大量存在脂肪酸，有助於清潔和改善肝臟功能的磷脂，有助於對抗癌細胞的異黃酮，能增強免疫力並顯著減緩人體衰老過程並總體上延長壽命的生育固醇。大豆成分中的重要位置是易於溶解的蔗糖，葡萄糖，果糖，澱粉和果膠。

大豆的有益特性不會因此而耗盡。它是各種維生素，宏觀和微量營養素的來源。例如，它包含鈣，磷、鉀、鎂、矽、鐵、硼、碘等。如此豐富的成分明確地說明了大豆對人類健康的益處。特別是通過這種培養降低了動脈粥樣硬化的風險，降低了血液中的有害膽固醇水平。大豆有助於對抗有害細菌。它對於預防和治療糖尿病是必不可少的，因為其組成元素有助於胰島素的產生。大豆對動物蛋白質過敏變得至關重要。建議在病變，潰瘍病，肝炎以及牛皮癬、貧血和腸道疾病中使用。

大豆的危害

大豆的主要危害是，隨著遺傳學的發展及其不可預測的實驗，購買自然基因修飾的大豆的風險大大增加。直到最後，不幸的是食用這種產品對人體造成的影響尚未得到澄清。不建議大豆和內分泌疾病患者，因為大豆成分中的物質會減慢甲狀腺激素的產生過程。另外，大豆在懷孕期間需要小心。因此，產品的危害雖然並不明顯，但仍然是現代科學中討論最多的問題之一。

除其他事項外，大豆是創紀錄的卡路裏產品。它的熱量為364 kcal。在產品的100歲出生，所以人們對自己的身材不滿意，大豆最好不要被帶走。