大蒜箭頭腌制

從遠古時代到今天，大蒜是一種非常受歡迎的菜園植物，不僅因其味道而備受推崇，而且因其藥用品質而備受推崇。有趣的是，在生長過程中，大蒜會拋出綠色箭頭，其特征與鱗莖相同。大蒜箭頭也適合食物-通常會根據它們準備各種美味的菜肴或采摘蔬菜。

正如你所知，大蒜的綠色箭頭在今年夏天讓我們高興只有兩個星期，所以在他們的幫助下享受和治愈自己是相當有問題的。同時，在漫長的寒冷冬季，收獲的大蒜箭頭（例如腌制）是維生素的絕佳來源和天然療法。

在準備大蒜箭頭之前，通常會去除帶有種子的小鱗莖的腌制芽尖。這是因為微型燈泡的外殼具有足夠的剛度，因此非常適合食用。

為了收獲大蒜箭頭，將腌制的果嶺沖洗並切成小塊，然後將其變白，煮熟並放入罐中。然後準備腌制品，將其熱倒入原料中並卷起。以這種形式，腌制的大蒜箭頭可以保持足夠長的時間-盡管至少一年，但隨著時間的流逝，它們的有益特性會有所減弱，部分特征的島狀凹槽也會減弱。

腌制在100克蔬菜上的大蒜射手的熱量僅等於24 kcal，這使得將這種產品添加到其他菜肴中，大大豐富了它們的有用元素，不會增加額外的營養價值。因此，腌制的大蒜箭頭與西葫蘆、甜菜、菠菜、肉類、雞蛋、蛋黃醬、黃油、奶酪、檸檬汁、芥末和醬油等產品結合得很好。

腌制的大蒜箭頭的好處，就像新鮮的蔬菜一樣，對人體來說是顯而易見的--它們的成分含有大量的有價值的物質。在合理的範圍內定期食用該產品可抑制腸道發酵和腐爛過程，並有助於治療高血壓和動脈粥樣硬化。

事實證明，不僅鱗莖，而且大蒜箭頭，即使是腌制形式，也有助於預防腸道寄生蟲引起的疾病。此外，它們在預防傳染病方面也是有效的。

我們不能不提到，由於硫化物的高含量而腌制的大蒜箭頭不僅有助於控制痢疾、葡萄球菌和惡性真菌，而且還有助於血塊和血小板的解凍。