煮玉米

玉米糖（拉丁語：Zea mays L）或玉米是玉米屬和谷物科的草本植物。人類對玉米有著深刻的遠古歷史. 玉米最早是由現代墨西哥領土的土著人民種植的。考古學家能夠在一萬二千年前的發掘中發現保存完好的玉米種子。這意味著玉米可以安全地被列為人類飲食中最古老的食物之一。

玉米不僅具有古老的起源，而且具有維生素礦物質成分，其富含甲類維生素， ， ，以及C組。玉米中含有相當多的天然抗壞血酸。除了玉米棒化學成分中的維生素外，還特別值得註意的是大量鉀以及鎂和鐵的含量。特殊的，可以說獨特的味道，此外，玉米的消費品質提供了廣泛的烹飪機會。

植物的幼芽以不同的形式食用。煮玉米是最受歡迎的。居住在南美領土上的古代人類文明的飲食根本無法想象，沒有玉米被煮熟和烘烤。隨著時間的流逝，玉米對人類變得如此重要，以至於出現了冷凍玉米棒和罐頭玉米等產品。但是，這些產品在口味上不可能與新鮮的年輕煮玉米相提並論。

煮熟的玉米，就像植物果實的罐頭谷物一樣，用於制作沙拉以及第一頓飯，小吃和配菜。值得註意的是，由於煮熟的玉米的熱量水平相當低，因此該產品具有出色的飽和能力。目前有足夠的植物品種，因此煮熟的玉米的熱量可能因植物的品種而異。但是，煮熟玉米的平均熱量為96 kKal，占產品的100克。原玉米的熱量為86 kKal。

煮玉米的好處

當仔細檢查產品的化學成分時，煮玉米的益處就變得明顯了。煮玉米的主要益處在於該產品富含A組，C組，B組和RP維生素。除了這種煮熟的玉米外，還含有各種天然來源的生物活性化合物，對人體有有利影響。由於其獨特的參數以及熱量水平，煮玉米是指飲食中使用的食物。

煮玉米的危害

但是，並非所有人都對煮玉米同樣有用，並且存在禁忌癥。公平地說，值得強調的是，煮熟的玉米只有在經常大量食用時才會造成傷害。煮熟的玉米會對患有血栓形成的人以及食欲受損的人造成傷害。