煮胡蘿蔔

胡蘿蔔是現代人類飲食中最常見和最受歡迎的蔬菜之一。這種根莖有各種各樣的顏色（從幾乎白色到紫色），大小和形狀。此外，所有這些標準都決定了煮熟的胡蘿蔔的味道質量和有益特性。

一般來說，這種植物的栽培早在古希臘和羅馬時期，直到14世紀，胡蘿蔔一直被認為是美味佳肴。與此同時，歐洲的胡蘿蔔只在17世紀開始繁殖，之後這個根莖在烹飪事業中占據了光榮的位置，為這個領域提供了大量各種食譜。

烹飪胡蘿蔔被廣泛使用-這種蔬菜作物以其純凈的味道和幾乎任何其他蔬菜作物以及水果，肉類，家禽和魚類的組合性而受到高度重視。此外，還可以將胡蘿蔔添加到餡餅餡料中，用於制作調味料甚至糖果。

明亮而吸引人的外觀，令人愉悅的味道和煮熟的胡蘿蔔的有益特性使該產品在烹飪中備受追捧。煮熟的胡蘿蔔是許多沙拉不可或缺的成分，包括香菜，奧利維爾，大衣下的鯡魚等。煮熟的胡蘿蔔在準備小吃和填充菜肴時用作可食用的裝飾並不少見。

為了正確焊接胡蘿蔔，你不需要成為烹飪專業人士-只需了解一些簡單的規則即可。因此，在烹飪之前，將根莖沖洗並隨意清洗，然後將其轉移到鍋中並倒入冷水中。

根據需要，添加鹽和胡蘿蔔煮約二十分鐘-半小時，間歇性幹擾（以防止其粘在餐具的底部）。用刀檢查煮熟的胡蘿蔔的準備情況-穿刺時，根莖結構相當柔軟。煮熟的胡蘿蔔的熱量約為每百克35 kcal。

煮胡蘿蔔的好處

很少有人猜測煮熟的胡蘿蔔的益處遠高於生蔬菜。事實是，在根基植物中的溫度處理中，抗氧化劑的含量開始增加-這些物質被認為是預防癌癥的良好預防劑。此外，科學家發現煮熟的胡蘿蔔土豆泥中含有苯酚，可保護人體免受衰老和多種疾病的侵害。

煮熟的胡蘿蔔的益處對於患有心臟病，avitaminosis高血壓以及阿爾茨海默氏病的人尤其重要。因此，通過定期食用這種蔬菜，即煮熟或烘烤形式，可以增加身體力量。

令人鼓舞的是，盡管煮熟的胡蘿蔔具有多種好處，但該產品除了對這種蔬菜作物的過敏反應外，沒有單一的禁忌癥。