綠色西紅柿罐頭

蘇聯時期罐裝的綠色西紅柿是商店產品不可或缺的一部分-它們在三升和五升罐裝的蔬菜罐裝貨架上出售。除了相當大的綠色水果外，月桂葉還漂浮在玻璃罐中，一些黑胡椒豌豆和大豆莢紅辣椒。

也許現代的記憶與罐裝的綠色西紅柿密切相關，因為它們經常被送給園藝中的孩子，作為無味土豆泥的蔬菜補充。這些鹹味蔬菜及其獨特口味的難忘印象迫使他們重新進入商店並購買珍貴的罐子。或者在滾動季節，自己罐裝它們，這對於經驗豐富的烹飪者來說非常簡單。

為此，選擇純綠色或略帶棕色的西紅柿，將其徹底沖洗並在水中浸泡一段時間。這是必要的，因為一種叫做鹽堿的有害物質會耗盡他們不成熟的水果。之後，在預先準備好（消毒）的罐子裏，可以用肩膀說，堆放幹凈的綠色西紅柿。

在制備罐裝綠色西紅柿的下一階段，將罐裝蔬菜倒入沸水，然後在五分鐘後將水排幹。在西紅柿中添加了黑胡椒，豌豆，丁香，月桂葉，切成薄片的大蒜，可用少許種子，鹽和糖代替的遮陽傘。一切都重新倒入沸水，並在那裏註射了酸味食用醋。

綠色的西紅柿罐頭相當結實，具有辛辣的味道，並帶有濃郁的胡椒和悶熱的月桂葉。綠色西紅柿罐頭特別美味，外面仍然有鮮綠色，裏面已經有點粉紅色。每100克成品罐裝綠色西紅柿的熱量約為20 kcal。

此外，在許多食譜中，綠色西紅柿與其他蔬菜完美結合，例如甜甜的保加利亞胡椒，卷心菜，洋蔥蘿蔔或胡蘿蔔。最重要的是，不要害怕實驗或停止創造-腌制，腌制，罐裝甚至果醬。但不要忘記，經常食用綠色罐頭西紅柿對於血壓升高、腫脹傾向和心臟病的人來說是非常不推薦的。