Nori薯條

Nori薯條在亞洲被認為是一種非常流行的小吃，近年來在世界其他地方也越來越受歡迎。通常，nori芯片是由屬於Porphyra（Porphyra）屬的asakusa nori海卷心菜制成的，該卷心菜被壓制並幹燥。

像紙一樣薄，nori芯片以深棕色為特色，陰影從綠色到幾乎黑色。順便說一句，nori芯片的顏色被認為是給定產品質量的指標。因此，深色閃閃發光的諾裏薯條比便宜的諾裏紅色類似物更美味。在幹燥的藻類形式中，nori主要是伊辛黑色，烤的nori芯片的特征是綠色陰影。

在制作諾裏薯條之前，傳統上藻類在陽光下幹燥，在木頭或竹子的框架上松開。原始的（沒有特定的添加劑）nori芯片具有輕微的煙熏味道，但是該產品無疑被認為是成品藻類的自然「海洋風味」。

出售的是用密封袋裝的諾裏薯片，分成幾塊，然後裝在方便的蓋子容器中。這種薄片的明顯優勢被認為是該產品可以存儲相當長時間，因此可以逐步使用。

Nori薯條不僅包括海藻本身，還包括糖，醬油（由水，大豆，小麥，鹽和糖制成）以及各種香料等美味香料。此外，nori薯條的獨特味道直接取決於所使用的芳香物質：蘑菇，辛辣的，原始的，番茄的，芝麻，芥末和綠茶。

值得註意的是，以前在日本只能購買幹燥的nori-必須先烤盤子，然後再上桌。今天，諾裏薯條已經在世界各地銷售，可以作為小吃或添加到各種菜肴中。

海藻和諾裏薯片的有益特性也不能說。事實證明，用辛辣香料調味的nori芯片能夠從人體中排出有毒物質。此外，它們有助於改善消化，引起食欲，殺死腸道寄生蟲，降低血壓並促進汗腺的清潔。

除此之外，諾裏薯條還富含蛋白質，礦物質以及一些維生素。該產物是生物活性化合物的來源：葉綠素衍生物，多不飽和脂肪酸，紫杉烷，多糖等。