Ikra sazana

Sazan或Cyprinus carpio屬於鯉科的淡水魚類。像魚魚魚這樣的鯉魚原產於黑海，鹹海，亞速海和裏海盆地。此外，在巴爾哈什湖和阿穆爾河中還發現了薩贊魚。Sazan是指重要的商業魚類。為了肉類和魚子醬而采摘肉類。

然而，在烹飪中，sazan和Karpobody家族的其他成員一樣，發現了相當廣泛的用途，魚魚子醬也是如此。整個魚和魚片以及魚子醬都用於烹飪目的。Sazan經過各種烹飪處理。魚被油炸和煮熟，還有椰幹，腌制，腌制和罐頭。

魚子醬，就像魚本身一樣，在我們緯度的人口中需求穩定且受歡迎。Sazan魚子醬是指基於Sazan魚的成熟鷹（魚子醬）生產的產品。在食品工業中，魚子醬被歸類為所謂的白魚子醬品種。這是關於自然魚子醬的淺色陰影。

在銷售中，最常見的是將魚子醬塗成橙色或黃色。值得註意的是，盡管有可用性和相當低的薩贊魚子醬成本，但絕大多數國內消費者的餐桌上相當罕見的客人。這是完全徒勞的，因為味道，消費者，以及薩贊魚子醬的有益特性使這種產品對人類來說是必不可少的。

Sazan魚子醬的獨特特性主要歸因於富含卵磷脂的產物的維生素-礦物質組成，以及人體多不飽和的脂肪酸。值得註意的是，薩贊魚子醬的熱量水平為179 Kal，該產品被認為是飲食。事實證明，薩贊魚子醬的熱量不會影響飲食產品的狀態。

事實上，薩贊魚子醬的化學成分含有蛋白質以及天然來源的脂肪，這些脂肪非常容易，最重要的是完全被人體吸收。像其他魚魚子醬品種一樣，魚子醬也用作主菜和沙拉的獨立小吃或烹飪裝飾。

Sazana魚子醬用作tartaletok的餡料或作為三明治或canape食用並不少見。值得註意的是，魚子醬sazana適合為魚和海鮮小吃制作調味料，並且該產品可用於制作餡餅。