Kilka是鹹的

幾十年來，鹽水一直被認為是我們緯度大多數居民最喜歡的美食。曾經被戲稱為真正的蘇聯「美味佳肴」。顯然，因為在那些日子裏，只有這種魚可以很容易地從任何食品商店購買。基爾卡是我們媽媽和祖母的餐桌上的常客。蘇聯房東的房子裏總是放著一罐鹹的松餅。

Kilka是屬於Seldev家族的幾種魚類亞種的通用名稱。值得註意的是，著名的shprots被科學分類歸因於Kilek物種。但是，真正的shprots具有更精致的風味，因此被認為是一流的魚罐頭產品。基爾卡魚被認為是真正的流行食品，主要是由於價格低廉和負擔得起。

此外，龍骨以其維生素礦物質成分而著稱，不遜於其他更貴的魚類品種。鹹魚的熱量以及魚的熱量都相當低。但是，鹽松的卡路裏含量可能會根據食品的生產方式而變化。Kilka被歸類為重要的商業魚類。在地中海，黑色以及北部，挪威和波羅的海等主要魚類棲息地的水域中，正在進行工業規模的松餅收獲。

基爾卡（Kilka）因其獨特的結構而得名。魚的腹部有鱗片，它們更像尖刺，變相幫助松鼠，並且在移動時也充當一種龍骨。Seldev家族成員種類繁多，幾乎所有人都食用。自很久以來，波羅的海沿岸的居民就首次開始生產鹹魚。

隨著時間的流逝，酸奶的配方和腌制方法發生了變化。目前，傳統的Tallinn辣椒粉在美食家和鑒賞家中非常受歡迎。除波羅的海國家外，在俄羅斯聯邦，挪威，烏克蘭和南斯拉夫的領土上還生產鹽水。可以從附近的任何商店購買鹹牛肉。通常，鹹牛肉以罐裝形式出售。但是，這種商品將無法與在家中制造的新陳腐的松餅相提並論。

鹹牛肉的配方很簡單，不需要大量的時間和財務費用。為了制作腌制的松餅，你需要購買一公斤新鮮魚，洗凈屍體，然後放入木制或搪瓷器皿中。在此之前，應將鹽和香料放在容器底部。Kilka需要排成一排，每排用鹽和香料調味。小鹽魚將在12小時內準備就緒。但是，鹽水只能在鹽堿後一天完全準備食用。