罐裝松餅

罐裝是全世界眾所周知的一種方法，可以在更長的時間內保持食品獨特的口味和消費特性。在罐裝過程中，對原始植物或動物原料進行熱處理，從而破壞微生物以促進食品的自然變質過程。

可以說，保護過程的主要任務是減少任何食品中微生物的生物活性。罐頭是一整套措施，其目的在於將食物與其中的細菌隔離開來以及產生孢子。罐裝的主要過程包括：



酸和特殊烹飪腌制食品的酸化或罐裝過程；

腌制是一種保存過程，其中通過有機酸將產品置於不適合細菌發育和生命的酸性介質中；

candirvoing或腌制適合采摘水果或蜜蜂；

鹽通常用於罐裝魚類和肉類食品。



罐頭魚在地球上絕大多數居民的飲食中占有特殊地位。在全球烹飪傳統中，魚罐頭食品已廣泛使用和傳播。基於魚罐頭，制作了許多類型的烹飪產品。

此外，魚罐頭食品還可以作為自助食品。通常，魚罐頭食品用於準備沙拉，湯，小吃，三明治或格子呢。此外，還以魚罐頭食品為基礎，為家庭烘烤生產出美味有益的餡料。罐頭松餅在我們緯度的居民中享有特殊的榮譽。

Kilka是屬於Seldev家族的許多魚類的通用名稱。松餅和郁金香魚被列為松餅。基爾卡（Kilka）的大小很小，但是在有用化合物的含量上並不遜於該家族的其他較大成員。通常，在銷售中會發現幾種主要的罐頭松餅：



腌制的松餅；

鹽水；

辛辣鹹味的松餅；

番茄醬中的罐裝松餅；

植物油中的罐裝松餅；

煙熏罐頭松餅。



番茄醬中的罐裝松餅和鹹松餅特別需要。任何種類的罐頭松餅都可以從國內食品商店以準備就緒的形式購買。您可以在家中制作罐裝松餅。雖然在家裏制作美味的罐頭松餅必須付出一些努力，但即使是質量最高的批量生產產品也無法與家用工件相提並論。