罐裝鯖魚

Scumbria或Scomber是魚類的名稱，它結合了屬於Scumbrieve家族的四個物種。Scumbria物種的棲息地和外觀各不相同。也許在食用聖誕樹中最常見和最廣泛使用的物種是大西洋鯖魚或Scomber scombrus。

大西洋鯖魚是鱸魚科的魚。通常，鯖魚的最大體長不超過60厘米。大西洋鯖魚生活在同名的海洋以及波羅的海，地中海，黑海，北海，大理石海以及白海和巴倫支海。Scumbria是指中上層或成群的魚類，由於其獨特的身體結構，它們可以發展出足夠高的速度。

大西洋鯖魚被認為是一種非常重要的商業魚類，是為了脂肪肉而開采的，脂肪肉中含有大量的維生素V12。Scumbria肉具有嫩而飽和的味道。在當今的全球烹飪傳統中，可以找到成千上萬的烹飪食譜。

專業的烹飪藝術大師和魚類美食鑒賞家認為，如果煮熟不當，將肉煮熟並烤在草油上，可能會獲得幹燥的稠度。人們認為鯖魚非常適合在明火上烹飪和保存。

保存過程有助於在足夠長的時間內保持食品的獨特味道和消費特征，包括魚類。罐裝鯖魚是一種通用食品，具有廣泛的烹飪應用。在銷售中，可以找到兩種主要的罐頭鯖魚-鹹和腌制。

罐裝的鯖魚可以在家中制備，但絕大多數魚罐頭也是如此。通常，魚片以及香料和香料，鹽和植物油用於制備罐裝的鯖魚。專業人士建議在家中使用優質橄欖油等級的extra virgin制作罐裝鯖魚。

在家中準備罐裝鯖魚的第一階段，魚將被燒毀並徹底清洗。然後用小火煮熟，加入月桂葉，辣椒和黑胡椒豌豆。魚煮熟後，需要給它時間冷卻，然後將密碼和骨頭與魚片部分分開。將煮熟的scumbria魚片與香料一起放入預冷凍的玻璃罐中。

然後你需要把一罐魚放在幾乎沒有沸騰的水裏一段時間。然後將罐子蓋上蓋子，讓罐裝的鯖魚完全冷卻。家用罐頭鯖魚最好存放在冰箱裏。可以使用罐裝的鯖魚來制作沙拉，以及用於家庭烘烤的第一頓飯，小吃或小吃。