罐裝鮭魚（semga）

早在十年前，鮭魚或半魚就被歸類為國內食品商店貨架上很難找到的食品。在我們的謊言中，情況變得更好。值得註意的是，由於在人工條件下養殖鮭魚品種的農場的發展，這種情況已經發展。

從科學的角度來看，鮭魚這個詞被理解為不止一種魚類。鮭魚或Salmonidae是分配給鮭魚狀亞科的魚類家族。鮭魚科包括semga，keta，kizhuch等魚類，以及nerka，駝背魚，omul，lenok，kumja等。鮭魚在太平洋和大西洋的水域中很常見。

有趣的是，鮭魚被稱為semga，主要生活在大西洋水域。此外，鮭魚品種的這種通用或統稱是鱒魚。鮭魚屬於有價值的商業魚類。此外，在工業規模上開采魚不僅是為了美味和健康的肉類。

鮭魚品種的紅魚子醬具有特殊的價值。在烹飪中，肉類以及所有鮭魚品種的魚子醬都受到不斷需求和歡迎。這主要與產品的獨特口味和消費特性有關。即使是那些不特別抱怨魚菜的人，鮭魚的嫩肉和中等脂肪的肉也必須味道。

從鮭魚中可以制成大量的烹飪產品。此外，鮭魚還擁有獨特的維生素礦物質成分。我們認為，正是出於這個原因，人們長期以來一直試圖在更長的時間內保持魚的味道和有益特性。

因此，這種產品像鮭魚罐頭（semga）一樣出現。專業人士認為，天然鮭魚罐頭食品（semgas）的成分必須非常簡潔，並且僅包含兩種成分-魚和鹽。Gurmans指出，最好的罐裝鮭魚是Nerka魚或駝背魚。正是這些鮭魚品種具有精致的肉味和獨特的消費特征。

罐裝鮭魚（semgas）可能有三種主要類型：



在自己的果汁中罐裝鮭魚（semga）；

植物油中的鮭魚罐頭（semga）；

番茄醬中的鮭魚罐頭（semga）。



罐裝鮭魚（semga）用於制作沙拉，湯，小吃以及基本菜肴，例如肉餅。罐裝鮭魚（semga）在制作家庭烘焙食品的過程中充當餡料並不少見。除非完全沒有時間，否則可以用鮭魚罐頭（semga）三明治，格子呢或魚溝烹飪。