煙熏沙拉

薩拉卡（Salaka）或仍然稱為鯡魚波羅的海是鯡魚科的魚類，是大西洋鯡魚的波羅的海亞種。它原產於波羅的海的莎拉魚，特別是加裏寧格勒和庫爾斯克灣的淡水，以及瑞典境內的湖泊淡水。

值得註意的是，薩拉卡魚總捕撈量中約有一半用於罐頭食品和主食的工業生產。沙拉以冷藏和冰淇淋的形式部分實現。此外，習慣上將這種魚腌制，用油炒制並在酸奶油中烘烤，並帶有菜根（芬蘭國菜）。通過半稀釋煙熏制成煙熏莎拉，也稱為煙熏。

選擇工業生產的煙熏色拉，始終從四面八方仔細觀察魚。如果一邊要輕得多，那麼生產商很可能會在煙熏室裏放置太多魚。結果，通過相互接觸，薩拉卡應該不會因為這種魚會奶酪化而聞名。

仔細檢查標簽：如果煙熏沙拉的成分中分別含有染料，則魚會用煙熏液體（液體煙霧）處理，而染料會獎勵它所需的顏色。

煙熏沙拉的質量也很容易通過氣味來確定。良好的煙熏沙拉具有獨特的霧氣。如果魚幾乎沒有氣味，則意味著沒有足夠的時間或產品在櫃臺上停留太久。如果您喜歡真空包裝中的煙熏沙拉，則在購買之前必須檢查其密封性。在包裝的完整性甚至受到輕微損害的情況下，魚中已經存在危險的細菌。

值得註意的是，由於煙熏沙拉的熱量水平相當低，這條魚能夠完美地飽和身體。這主要與產品中的有用微量元素和其他對人類健康有價值的物質有關。

煙熏沙拉的特殊好處是含有Omega-3-飽和脂肪酸，有助於維持血液中健康安全的膽固醇水平。

很難不提煙熏沙拉中存在的維生素多樣性。特別是A組，B和E 維生素以及免疫系統必不可少的維生素C。添加到上面列出的所有碘、鎂、磷、鐵、鈣和其他元素以及煙熏色拉的有用品質變得顯而易見。

這種魚類中最有價值的元素的結合，以及煙熏沙拉的熱量水平低（每100克產品只有152 kcal），使其成為飲食中必不可少的組成部分。你可以安全地吃煙熏沙拉作為食物，或者根據它做飯，完全不擔心這個數字。