飛魚

眾所周知，出生時爬行，對於魚類而言，遊泳更重要，將無法飛行，這不能應用於這種魚類。大自然母親再次創造了一種獨特的生物體，這與我們關於魚的標準觀念背道而馳。

飛魚，也被稱為雙翅目，屬於大型海魚科。如今，研究人員已有70多種揮發性魚類。揮發性魚的獨特之處在於其獨特的結構。當魚鰭的外觀發生變化時，在進化過程中獲得了將飛魚飛過水面的能力。

標準揮發性魚的大小通常為25厘米。最小的個體達到15厘米的大小，最大揮發性魚的長度為50厘米。揮發性魚生活在熱帶和亞熱帶海水中。在太平洋和大西洋中，可以找到40多種揮發性魚類。魚也生活在紅海和地中海。

科學家已經證明，飛魚在危險時刻或在需要克服明顯障礙時飛行。飛魚在水上猛烈撞擊尾巴，然後跳出以在海面上飛行。令人驚訝的是，飛魚可以像汽車一樣加速到60公裏/小時的速度。

飛魚在水上的尾巴非常強烈，以至於每秒最多可打70次，並且可以在不間斷的飛翔飛行中飛行多達400米。值得註意的是，飛魚無法控制其飛行。故事記錄了一個小小的飛魚加速得如此之厲害，以至於它飛到甲板上，甚至將漁船的船員撞倒了。

在印度，波利尼西亞和日本以工業規模開采揮發性魚類。飛魚用於烹飪，但魚子醬Tobiko更受歡迎。飛魚的化學成分中含有天然蛋白，這些蛋白質被我們的身體完全吸收。飛魚的熱量水平相當低，每100克產品只有87 Kal。

科學家們發現，飛魚的好處的例外在於魚子醬。飛魚魚子醬含有大量的維生素A，D和C也是如此，健康的人體無法做到這一點。在日本，飛魚魚子醬用於烹飪大多數民族美食，包括全世界聞名的壽司。醫生建議那些從事有害生產或繁重體力勞動的人食用飛魚。