腌制的派克

普通派克或Esox lucius是派克家族中的魚類。這種魚如派克魚在北美水域以及歐亞大陸也很常見。值得註意的是，派克選擇非流動或弱流動的水以及灌木叢中的淡水池作為棲息地。但是，在亞速海，波羅的海和芬蘭海的淡水地區可以發現一些派克物種。

通常，普通派克人的大小不超過一米。派克屬於掠食性魚類。長矛的身體以其後掠形狀而著稱，魚的頭部高度細長，並裝有足夠多的不同大小的牙齒，可作為保護或提取食物的絕佳武器。派克起著重要的商業作用。

有趣的是，魚在人工棲息地積極繁殖。例如，在法國，超過5萬公頃的土地被用作派克繁殖池塘。派克肉是指飲食食品。新鮮灌溉的派克肉具有最大的營養價值。值得註意的是，派克生命周期的平均持續時間不超過25年。在現代烹飪傳統中，肉類和魚子醬派克廣泛使用。

通常，派克以新鮮，冷凍或冷藏的形式出售。除了派克之外，還罐裝或腌制。派克可以烤制，烘烤，也可以用魚煮成耳朵或制成魚缸。在現代，派克被認為是一種美味，通常在特殊場合或假期在餐桌上用餐。我們建議您熟悉腌制派克配方。

像腌制派克這樣的菜肴將能夠用其華麗的味道以及魚的富麗堂皇的外觀裝飾任何盛宴。要制作腌制派克，您需要以下成分：魚。洋蔥，以及植物油，水，鹽，香料和香料的味道，醋精華。可以將派克完全腌制，然後將魚切成碎片。

因此，對派克進行清潔和沖洗，然後為魚制成腌制。對於腌制品，將加香料，植物油和醋的水煮沸。通常。用豌豆，丁香，馬約蘭，肉桂和生姜以及月桂樹狐貍和幹燥的ajika制作腌制長矛。此外，有必要在長矛的腌制品中添加鹽和糖。

將上面列出的所有成分的水煮沸，然後冷卻並倒入腌制派克中。在完全準備就緒之前，腌制派克必須在腌制中停滯約12小時。最好在室溫下忍受一段時間的腌制派克，然後將魚類烹飪產品放在冰箱裏。隨著時間的流逝，腌制的派克將完全準備好食用。