腌制的卡拉斯

Karasi或Carassius是眾多魚類，通過科學分類歸因於Karpov家族。鯉魚的外觀以及開花主要取決於魚類的品種和棲息地範圍。最大的卡拉薩人長達50厘米，魚的重量不超過3公斤。值得註意的是，在冬季，這種魚如甲殼類動物可能會冬眠並經受住水體的完全凍結。

在主要和最常見的魚類中，甲殼魚可以區分如下：



黃金或普通甲殼主要生活在中歐的水體中；

Silver Caras或Carassius gibelio在太平洋和鹹海以及西伯利亞河流的下遊很常見；

金魚或Carassius auratus是中國人工飼養的一種魚類。



魚在俄羅斯聯邦境內廣泛使用。因此，很明顯，在俄羅斯國家美食的食譜中可以找到足夠多的涉及這種魚類的菜肴。Carasea肉非常美味，但骨骼過多。顯然，出於這個原因，現代消費者越來越多地偏愛海洋魚類。

通常，將carasae炸成面粉或用酸奶油醬煮熟。還有另一種方法可以制作美味佳肴的卡拉西亞-使產品變香。腌制的Caras具有更大的風味和柔情。此外，腌制的Caras還具有明顯的辛辣香氣。

為了在家中自己制作腌制油漆，您需要以下成分：魚油菜，食用鹽或海鹽，9％的醋，糖沙，洋蔥，香料和香料。在國內食品商店的貨架上，可以找到已經準備好的香料和香料的混合物，用於制備腌制香料。

如果手頭沒有這樣的混合物，那麼你可以混合自己的混合物來腌制肉豆蔻、黑胡椒、丁香、肉桂和月桂葉等香料。可以將一些幹燥的歐芹或葡萄幹綠色添加到腌料中。首先，將魚徹底切碎，然後切成碎片並脫落。

然後僅在糖沙之後加入醋。用植物油澆灌魚片，然後加入切成環的洋蔥。你需要輕輕攪拌所有成分。然後添加香料和香料，並被壓迫一天。你需要定期攪拌魚。腌制的Caras將成為美味而原始的小吃，可以裝飾節日盛宴或多樣化的日常飲食。